Chokladägg Blir Ett Minne På Grund Av Kakaokrisen

Video: Chokladägg Blir Ett Minne På Grund Av Kakaokrisen

Video: Chokladägg Blir Ett Minne På Grund Av Kakaokrisen
Video: Återberättande text - Barndomsminne 2024, November
Chokladägg Blir Ett Minne På Grund Av Kakaokrisen
Chokladägg Blir Ett Minne På Grund Av Kakaokrisen
Anonim

Vi är på väg mot en riktig apokalyps med choklad, avslöjar matprofessor Tom Benton och tillägger att bristen på kakao blir mer medveten.

Expertens förutsägelser är slutgiltiga och han säger att i framtiden kommer chokladägg, som köps massor runt påsk i västländerna, att försvinna från butikshyllorna.

I rapporten Destruction of Chocolate säger en professor vid University of Leeds att behovet av kakao ökar för varje år som går och det är inte klart hur länge planetens reserver kommer att vara tillräckliga för chokladföretag.

Chokladägg
Chokladägg

Sådan osäkerhet med resurser skapar också prisosäkerhet. Professor Benton tror att en del av företagen i framtiden kan dra nytta av intrycket att chokladprodukter håller på att ta slut och på ett konstgjort sätt höja sitt marknadsvärde.

Om kakaobristen fortsätter med samma trend kommer vi på bara några år att äta choklad bara vid riktigt speciella tillfällen, inte varje dag.

Expertrapporten säger att 10 kakaoträd behövs för att producera 286 chokladdesserter, som äts årligen av västerländska konsumenter.

Kakao
Kakao

Ett alternativ till att hantera chokladkrisen är att odla kakao i olika delar av världen. Indien, Brasilien och Indonesien har framträtt som nya marknader för denna typ av industri.

Det mesta av kakao vi konsumerar, nästan 70%, kommer från Ghana, Elfenbenskusten och andra länder i Västafrika, som minskar varje år.

En chokladbrist på cirka 100 000 ton förutses för de närmaste åren, och professor Benton tillägger att även i dessa siffror kan vi inte vara säkra på grund av de oförutsägbara väderförhållandena.

Rekommenderad: