2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Användningen av örter och kryddor är oerhört viktig inte bara ur kulinarisk synvinkel utan också ur hälsosynpunkt. Många använder vissa kryddor bara på grund av deras helande egenskaper.
Modern vetenskap har redan bevisat att många av de aromatiska örter som konsumeras av mänskligheten har anmärkningsvärda fördelar för människokroppen. Här är de hälsosammaste kryddorna i världen enligt forskning.
1. Salvia löv kan förbättra hjärnans funktion och minne
Detta krydda får sitt namn från det latinska ordet Salvere, vilket betyder att spara. Det har ett starkt rykte sedan medeltiden och har till och med använts för att förhindra pest.
Ny forskning visar att salvia eller borage, som det också kallas, kan förbättra hjärnans funktion och minne avsevärt, särskilt hos personer med Alzheimers.
Denna sjukdom åtföljs av en minskning av halten acetylkolin, den kemiska medlaren i hjärnan. Å andra sidan hämmar salvia nedbrytningen av acetylkolin. En 4-månadersstudie med mer än 42 personer med Alzheimers sjukdom visade att kryddan hade signifikanta förbättringar i hjärnans funktion.
2. Mynta kan minska illamående
Mint har en lång historia av användning inom folkmedicin och aromaterapi. Som det är fallet med många örter, innehåller dess fettkomponent, känd som pepparmyntaolja, viktiga ingredienser som är ansvariga för dess positiva hälsoeffekter.
Många studier har visat att pepparmyntsolja kan minska känslan av smärta vid Irritable Bowel Syndrome. Det hjälper också till att minska uppblåsthet, liksom andra sjukdomar relaterade till mag-tarmkanalen.
3. Gurkmeja innehåller ett ämne med kraftfull antiinflammatorisk verkan
Gurkmeja är kryddan som ger curry en gul färg. Den innehåller flera föreningar med helande egenskaper, varav den viktigaste kallas curcumin.
Curcumin är en anmärkningsvärt kraftfull antioxidant som hjälper till att bekämpa oxidativ skada och ökar antioxidantenzymer i kroppen. Detta är viktigt eftersom oxidativa processer anses vara en av de viktigaste mekanismerna bakom åldrande och bildandet av cancerceller.
Rekommenderad:
Fetter är Bra För Hälsan
Enligt de flesta är fett hjärtas största fiende, så vi borde inte konsumera det. Därför berövar de sig själva många kulinariska frestelser att skydda sig mot sjukdomar. Är detta fallet i praktiken? Enligt italienska nutritionister är inte alla fetter lika skadliga.
Är Att Dricka Varmt Vatten Så Bra För Hälsan?
Visste du att dricka för mycket varmt vatten kan påverka din hälsa? Även om du hittar många artiklar om fördelarna med att dricka varmt vatten, bör du också lära dig om de dåliga effekterna av att dricka det. Vatten är livets elixir. Nästan 70 procent av människokroppen består av vatten.
11 Röda Grönsaker, Bra För Hälsan
Röda grönsaker kan bidra till att minska risken för diabetes, osteoporos och högt kolesterol. Fytonäringsämnena som ger dem den röda färgen , har också kraftfulla hälsofördelar. Mörkare färger betyder vanligtvis att grönsaker är rikare på antioxidanter, vitaminer och mineraler.
De Läckra Höstmatarna Som är Bra För Hälsan
Hösten är säsongen då vår kropp förbereder sig för de kalla månaderna, när vår fysiska aktivitet är lägre och intaget av färsk frukt och grönsaker är mycket lägre. Å andra sidan är det säsongen då influensa, virus och infektioner börjar attackera oss.
Kryddor För Hälsan
Kryddor ger inte bara rätter en raffinerad smak och arom utan har också en positiv effekt på vår hälsa. Många kryddor har mer antioxidanter än vissa frukter och grönsaker. Kanel sänker blodsockernivån, liksom dåligt kolesterol och triglyceridnivåer.
