8 Sätt Att Förbereda Läckra ägg

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Ägg är en av de viktigaste och universella livsmedlen i köket. Stekt, kokt, mjukt eller hårt, vi smaksätter maten nästan varje dag. Här är några tekniker för att förbereda den som du behöver veta:

Ägg med skal

Du måste bara lägga den med skalet i en kruka med kokande vatten. Beroende på tillagningstiden kan ägget vara hårdkokt eller mjukt. Du kan följa en lätt att komma ihåg regel - 3-6-9. Koka ägget i 3 minuter när vi vill att det ska vara mycket mjukt, 6 - att vara mellan mjukt och hårt och 9 för ett hårdkokt ägg.

Hela ägg utan skal

Om du vill laga ägget och först bli av med skalet finns det olika metoder. Pocherade ägg, äggröra, Panagyurishteägg och så många fler, som molnägg eller till och med marinerade ägg finns i kök runt om i världen.

Äggröra

Ett av de mest föredragna sätten att beredning av ägg är att slå bra innan du lägger i pannan. Ett annat alternativ är att göra det direkt på kaminen. Det första är att föredra eftersom äggvita och äggula blandas väl och inte spills som i det andra.

Sprid ägg

Eh, de pocherade ägg!! För vissa - högsta perfektion, för andra - en fruktansvärd svårighet. På papper verkar det inte så svårt att bryta ett ägg över kokande vatten. Men när man står framför kaminen ser det annorlunda ut. Men vad som är så bra - oavsett om de är i perfekt form eller något "rörigt", pocherade ägg kommer fortfarande att vara så läckra.

Löskokt ägg

Kokt mellan 3 och 6 minuter avslöjar det mjuka kokta ägget sin smak på sitt eget sätt - genom en flytande kärna av äggula och varm äggvita. En riktig behandling som inte är hälsosammare eftersom det inte finns något fetttillskott. Kombinerat med polenta, vitlökpotatis eller rostade grönsaker är det gott med nästan vad som helst.

Hårt ägg

För att få ett hårdkokt ägg räcker det att koka det i 9 minuter från början av kokande vatten. När vi väl är kokta måste vi sänka ner den i en skål med kallt vatten för att skala den utan skållning. Det är perfekt att till exempel servera det varmt eller kallt med hemlagad majonnäs.

Mimosa ägg

Foto: Yordanka Kovacheva

Mimosaägg är en av de perfekta lösningarna för en lätt aptitretare som inte kräver en stor budget, men som är så läcker att den är en favorit för både unga och gamla. För att göra detta, skär bara ett hårdkokt ägg i två, ta äggulan och blanda det med lite majonnäs. Tillsätt sedan blandningen till proteinet. Det säger sig självt att denna delikatess bör smaksättas lite mer med kryddor som krossad avokado, röd eller svartpeppar, och varför inte agurker, kapris, pepparrot eller lök.

Friterade ägg

Lätt som allt gammalt och tidstestat. Stekta ägg kokar snabbt och är så oemotståndligt läckra. För att göra stekt ägg, det är trevligt att ha en kastrull med en non-stick beläggning, fett (olja, smör eller margarin), väl uppvärmt och några hela ägg. Detta räcker för en lyckad och utsökt måltid.