2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Typ av mjöl bestämmer vad det kan användas för att få bästa bakeffekt och för värdinnan att få de komplimanger hon förtjänar.
Det vetemjöl som är mest populärt är typ 500, vilket är vitt mjöl. Dessutom säljs andra typer av vetemjöl, inklusive Dobrudja, typmjöl och fullkornsmjöl.
Förutom dem finns det andra typer av mjöl - Graham-typ, som är lämplig för att göra bröd och pasta för människor som övervakar deras vikt.
Speciellt för hemmafruar som vill tillbringa mer tid med sin familj säljs nu mjöl, som kompletteras med bakpulver för att förkorta bakverkstillverkningen.
Så hostess behöver bara lägga till ägg och mjölk och få en tårta eller bakverk, som bara blir kvar för att göra dekorationen.
Speciella vetemjöl säljs redan, som innehåller mycket protein och är lämpliga för att tillverka deg till pajer och pizzor. Det finns också lågproteinsorter av mjöl som våfflor och kex görs från.
Fullkornsmjöl är lämpligt för människor som vill hålla magen i perfekt skick. Fullkornsmjöl får magen att arbeta i full fart, till skillnad från vitt vetemjöl.
Skillnaden mellan vitt och fullkornsmjöl är att när du rör vid det med fingrarna känns inga korn i det vita. Fullkornsmjöl behåller kornets yttre skal, vilket är mycket användbart. Vitt mjöl är dock oumbärligt för kakor och bakverk, eftersom det puffar bra och slutprodukten är mycket fluffig.
Fullkornsmjöl innehåller mer protein, vitaminer och mineraler än vitt och kännetecknas av en behaglig arom av bröd. Det är lämpligt för bakning av bröd.
Förutom vetemjöl finns det andra typer av mjöl. Dessa är rågvete mjöl, som är lämpligt för att göra bröd och olika typer av rullar.
