2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Mjölk är en näringsbiologisk vätska som bildas och lagras i däggdjursbröstkörteln. Mjölk är den enda produkten som naturen har skapat för att mata de yngre generationerna. I vårt land är får-, ko- och getmjölk vanligast. Låt oss ta en närmare titt på egenskaperna hos och egenskaperna hos fårmjölk.
De unika egenskaperna hos fårmjölk har varit välkända sedan urminnes tider.
Den har en känslig nyans och mycket hög smak. Fårmjölk är en favoritprodukt på många bord, men mästerskapet tillhör fortfarande komjölk.
Fårmjölk är extremt populär i Grekland, Italien, Centralasien och Mellanöstern.
Sammansättning av fårmjölk
När det gäller kemisk sammansättning överstiger fårmjölk betydligt komjölk. Fårmjölk innehåller mycket högre mängder fett, kalcium, protein, kobolt och fosfor. B-komplex vitaminer är också mer. Fårmjölk är extremt rik på utbytbara och essentiella fettsyror. Det absorberas mycket bra av kroppen.
Fårmjölk innehåller stora mängder vitamin A och vitamin D. Dess smak och lukt bestäms till stor del av kaprinsyra och kaprinsyra som finns i dess fetter. Den vitare färgen på fårmjölk beror på det lägre innehållet i pigmentet karoten.
100 g fårmjölk innehåller 95 kcal, 5,4 g protein, 6 g fett och 5 g kolhydrater.
Val och lagring av fårmjölk
köpa fårmjölksom förvaras i kylskåpet. Var noga med att titta på etiketten, som ska innehålla information om tillverkaren och utgångsdatum. Förvara fårmjölk i kylen, men inte i dörrhyllorna, eftersom ofta öppning kan få produkten att förstöra snabbare.
Fårmjölk i matlagning
Smaken av fårmjölk är mycket närmare smaken av komjölk. Fårmjölk kan användas i absolut alla recept som inkluderar get- och komjölk. Fårmjölk används för att göra några av de läckra ostar, gulost och yoghurt. Det är viktigt att notera att fårmjölksost föredras även av personer som i allmänhet inte är fans av denna produkt.
Fårmjölk används för det traditionella skridskobanreceptet. Silad fårmjölk kombineras med olika frukter, honung eller valnötter och blir en underbar efterrätt.
Fördelar med fårmjölk
Det höga innehållet av kalcium och zink gör det extremt bra för hälsan. Intag av stora mängder kalcium är obligatoriskt efter varje svår och försvagande sjukdom. Zink är viktigt för frisk hud. Förhållandet mellan kalcium och fosfor i mjölk är nästan perfekt, vilket gör det mycket lätt att smälta.
Fårmjölk är ett värdefullt verktyg i kampen mot osteoporos, för det innehåller förutom kalcium också mycket stora mängder vitamin D. Om du lider av laktosintolerans är det bäst att vända sig till fårmjölk, för laktos i den är inte lika farlig som i get- och komjölk. Fårmjölk förbättrar magsäcksarbetet.
De helande egenskaperna hos fårmjölk är till stor del relaterade till de lätt smältbara delarna av mineraler och vitaminer som finns i den. Detta gör det till en ovärderlig terapeutisk produkt, som ofta ordineras för att förhindra kalcium, folsyra och vitamin B12-brist.
Fårmjölk har en gynnsam effekt på astmasjuka och de som lider av svåra hudsjukdomar. Det är en perfekt blodrenare.
Resultaten av en studie genomförd i Florens visar att regelbunden konsumtion av fårost hjälper kroppen att neutralisera markörerna i samband med uppkomsten av hjärtsjukdomar.
Det konstaterades också att fårmjölk är extremt rik på linolsyra, vilket hjälper till att åstadkomma positiva förändringar i förmedlarna av inflammation och bildandet av aterosklerotiska plack på blodkärlens väggar.
Rekommenderad:
Är Mjölk Med Låg Fetthalt Användbar?
Det har diskuterats i årtionden om människor ska konsumera helmjölk eller skummjölk. I nästan alla fall beror detta på människokroppens individuella behov, men det är bra att förstå vad exakt skummjölk är. Från skumma eller lättmjölk fettet avlägsnas helt eller delvis, vilket gör att det har ett tunnare och lätt blåaktigt utseende.
Mjölk
Fräsch mjölk är en biologisk matvätska som bildas i däggdjursbröstkörteln. Unikt i sig är mjölk den enda produkten som naturen har skapat enbart för att mata de växande avkommorna. I allmänhet kan färsk mjölk vara human (mjölk) eller djur - komjölk, fårmjölk, getmjölk, buffelmjölk, som är de vanligaste i vårt land.
Näringsproblem: Intolerans Mot Mjölk
Mjölk är utan tvekan en av de viktigaste livsmedelsprodukterna, eftersom den har ett extremt värdefullt näringsvärde, liksom en stor mängd vitaminer, mineralsalter, aminosyror och mer. Samtidigt bör det dock vara känt att det finns många som inte tål mjölk och mejeriprodukter.
Beredning Av Mjölk Från Nötter Och Frön
Det blir allt vanligare att tro att komjölksprodukter är extrema allergener, inte tolereras väl av någon människokropp och borde inte vara närvarande i vår meny alls. Frågan om får- och buffelmjölk är mer optimistisk, men de bör fortfarande konsumeras så sällan som möjligt.
Hotell Får Böter För Falsk Ost Och Mjölk
Den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet lanserar en ny serie inspektioner av produkter som erbjuds på all inclusive-basis. Mejeriprodukter kommer att övervakas med extrem precision. Inspektörer från byrån kommer att ålägga höga böter för alla hotellägare som erbjuder ost, mjölk och andra mejeriprodukter med imiterade ingredienser, utan att detta anges på etiketten.
