2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I samband med den kristna helgdagen Nikolausdagen fick lekmännen som besökte klosterkomplexet St John the Forerunner i Kardzhali en mycket stor del fisk.
Totalt 160 kg fisk delades ut vid den festliga liturgin, inklusive traditionell karp, silverkarp, vit fisk och makrill.
Varje portion vägde 1 kg så att alla troende kunde ta med fisken hem.
För semestern firade fader Marin från kyrkan i Rezbartsi och fader Karamfil från kyrkan i Momchilovgrad en liturgi med vilken de välsignade den utdelade fisken.
Innan delarna gavs till folket, var de upplysta.
Det är en tradition att distribuera fisk på St. Nicholas Day i St John the Forerunner i "Veselchane" -området, och i år är det det tredje.
De senaste två åren köptes fisken med personliga medel från prästen i templet - fader Nikolai, och i år mottogs den av givare som ville vara anonyma.
Förra året hade far Nikolai köpt 100 kilo fisk som han delade ut för semestern.
Prästen sade att han hade tagit ett sådant initiativ, inte bara för att han är en namne i dag utan också för att den kristna traditionen dikterar det.
För dagens semester erbjöd gatuförsäljare ett brett utbud av fisk, och priserna skilde sig inte mycket från förra året.
Den billigaste är skallerormen - BGN 1,50 per kilo, och den dyraste fisken är havsabborren, som säljs från BGN 13 till BGN 14,20 per kilo.
Priset på den traditionella karpen ligger mellan 5 och 5,50 leva per kilo.
Silverkarpen når 3 lev per kilo, gädda - 7 lev per kilogram och havskatt - 10 lev per kilogram.
På gatan, för värdernas bekvämlighet, erbjuder handlare också rengjord fisk, redo att laga mat.
För en sådan öring betalar värdarna, som inte vill bearbeta den själva, 9,50 BGN vardera.
Regionaldirektoratet för livsmedelssäkerhet och verkställande organet för fiske och vattenbruk inspekterar massivt de platser som erbjuder fisk.
Vid konstaterad överträdelse kommer böterna för handlare att sträcka sig från BGN 100 till BGN 500.
Rekommenderad:
Hur Man Väljer Och Rengör Fisk Till St. Nicholas Day
Vi behöver knappast ge dig ytterligare en föreläsning om fiskens användbara egenskaper. Och barn är redan övertygade om att fisk är en utsökt och hälsosam mat eftersom den är rik på essentiella aminosyror, såsom metionin och cystin, som inte syntetiseras av människokroppen.
På St. Nicholas Day Blir Varje Fisk Guld
Med tillvägagångssättet för en av de mest vördade ortodoxa helgdagarna, St. Nicholas Day, började fiskhandlare leka med priser. Efter att de mer uppmärksammade av dem märkte att invånarna i Varna tänkte lägga bonito, inte karp, på sitt semesterbord, ökade de omedelbart dess värde.
Endast 22 Kilo Fisk Beslagtogs Av BFSA På St. Nicholas Day
Nästan 22 kilo kylda fisk syftade till förstörelse efter St. Nicholas-inspektioner från den bulgariska livsmedelssäkerhetsbyrån. Under dagarna före semestern genomförde byrån 1 067 inspektioner. Olika platser för försäljning och distribution av fisk och fiskprodukter inför den kristna högtiden inspekterades.
Så Här Känner Du Igen Färsk Fisk Till St. Nicholas-bordet
Oavsett om det kommer att bli karp eller någon annan typ av fisk, kommer de flesta bulgarerna att följa traditionen för St. Nicholas Day förbereder en fiskrätt. Det är emellertid runt semestern som många orättvisa handlare dyker upp, varför du bör vara försiktig med fisken som erbjuds.
Hur Man Lagar Lax Till St. Nicholas Day
Vad kan vara bättre än en välsmakande och hälsosam lax för St. Nicholas Day? Denna fisk är en utmärkt näringskälla, inklusive omega-3-fettsyror, vitaminer och mineraler. Dessutom är lax en av de mest rekommenderade produkterna till middag, eftersom den ökar nivån av hormonet melatonin, som ansvarar för att reglera sömnkvaliteten.
