2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
För att förbättra maten och för att framhäva smaknyanserna bereds olika typer av mjölksåser som är lämpliga för både sallader och kokta rätter.
En av typerna av mjölksåser är mycket lämplig för att komplettera smaken av grönsaksrätter och sallader. Du behöver två teskedar mjölk, två matskedar mjöl, två matskedar smör, salt efter smak.
Stek mjölet tills det är rosa i smöret. Mjölken värms upp utan att koka. Mjölet blandas i pannan med varm mjölk, som tillsätts i små portioner. Blanda allt mycket bra så att inga klumpar finns kvar. Koka i tio minuter, tillsätt salt efter smak, andra kryddor kan tillsättas.
Lämplig för sallader, kötträtter och grönsaksspecialiteter är ostsåsen. Du behöver en halv kopp basmjölksås - gjord med mjöl, mjölk och smör. Du behöver också två matskedar köttbuljong, en matsked riven gulost, en tesked smör, salt och paprika.
Varm men inte varm buljong och riven gulost läggs till huvudmjölksåsen. Blanda allt väl, tillsätt smör, salt och rödpeppar.
Mjölksås med ägg är lämplig för potatisrätter och kålspecialiteter. Den bereds av en matsked mjöl, en äggula, en matsked smör, femtio milliliter mjölk, ögonbuljong, beroende på om du vill att såsen ska vara tjock eller tunn.
Stek mjölet i smör tills det är rosa, späd med buljong och låt sjuda i ungefär tio minuter. Vispa äggulan i mjölken, tillsätt i en tunn ström till såsen och rör om. Istället för äggula kan riven hårdkokt ägg läggas till såsen.
Mjölksås, som används i servering av puddingar, krämer och andra desserter, är gjord av två teskedar mjölk, en matsked mjöl, två matskedar socker, tre äggulor och en vanilj.
Vispa mjölet i lite kall mjölk. Äggulorna blandas med sockret, kombineras med mjölet och en halv kopp varm mjölk hälls gradvis i dem.
Tillsätt sedan långsamt kvarvarande mjölk - varm eller varm. Smaka med vanilj och koka tills det har förtjockats på låg värme och rör om hela tiden. Efter att ha tagits av från värmen, rör om i några minuter.
Rekommenderad:
Att Göra Hemlagad Pate - Enkelt, Gott Och Ekonomiskt
Hemgjorda fågelpatéer , kött, fisk eller grönsaker är en bra idé för frukost, lunch eller festmåltid. Du kan göra den hemgjorda aptitretaren smakligare genom att lägga till en mängd olika kryddor efter smak, morötter, lök, örter, kokta ägg, grädde, köttbuljong.
Hemlagad Gräddeidéer
Hemmagjorda krämer är en lätt efterrätt som du kan använda inte bara för semestern utan också för vardagliga måltider för att ge en touch av festlighet till menyn. Fruktäggkräm är mycket välsmakande och lätt. Nödvändiga produkter: 6 äggulor, 100 gram socker, 600 ml mjölk, 20 gram gelatin, 1 vanilj, 100 gram mosad jordgubbar - kanske kompott, 600 ml gräddfil, jordgubbar för dekoration.
Hemlagad Majonnäsidéer
Har du någonsin undrat varför den färdiga majonnäs håller så länge. Detta beror på att den är fylld med konserveringsmedel för att få den att hålla längre. Även om du inte försöker leva ett hälsosamt liv är det bra att spara några eller andra gifter i kroppen.
Bättre Hemlagad! De Bästa Glasserna Och Frysta Desserterna
Frysta desserter är bland de mest föredragna, inte bara av barn och ungdomar utan också av vuxna. De flesta av dem är relativt enkla och snabba att förbereda, så det är bra att lära sig att laga dem själv och inte enbart lita på tjänsterna i en närliggande butik eller konditori.
Tips För Att Göra Hemlagad Glass
Den isade efterrätten - glass, skapades i öster. Han blev snabbt populär i Europa och började vid Medici-domstolen i Florens. Hittills är Italien känt för sin gelato-glass. Skillnaden mellan den och den andra vanligaste typen av amerikansk glass är att italiensk glass har en lägre fettstruktur.
