2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Fastän myntablad finns tillgängliga på marknaderna året runt, de är särskilt lämpliga för varma dagar, när de kommer att servera ett svalt andetag av sallader eller drycker som vi har lagt till dem.
Mentha är ett släkt av fleråriga örtartade växter i Ustotsvetni-familjen. I Bulgarien odlas mynta längs floderna Maritsa, Tundzha och Vit.
Typer av mynta
Även om det finns cirka 25 olika typer av mynta, pepparmynta är en naturlig hybrid mellan Mentha aquatica (vatten mynta) och Mentha spicata (trädgård mynta). Bladen av mynta är grönlila och mer långsträckta, medan bladen av trädgårdsmynt är ovala och ganska grågröna. Smaken på båda typerna av mynta kan beskrivas som en blandning av peppar och klorofyll, eftersom det i fallet med vanlig mynta är starkare och i fallet med trädgården är det svårare. Förutom pepparmynta och pepparmynta inkluderar andra arter i Mentha-familjen äpplemint, apelsinmynta, vattenmynt och korsikansk mynta.
Mynthistoria
Mynta användes från antiken på grund av dess kulinariska, medicinska och aromatiska egenskaper. Dess rötter ligger i den grekiska mytologin, enligt vilken växten ursprungligen var en nymf (Minthe), förvandlad till en växt av Persefone, som var avundsjuk på hennes man Plutos uppmärksamhet åt sin rival. Eftersom Pluto inte kunde göra något mot omvandlingen av Minthe i en växt gav han åtminstone en behaglig doft för att berika trädgårdarna.
De aromatiska egenskaperna hos mynta har gjort den till en av de mest använda ingredienserna i parfymer i historien. Från Europa och Indien till Mellanöstern har den använts för att rena luften i tempel och hem.
Myntsammansättning
Mynta är en rik källa av traditionella näringsämnen. Mynta är en bra källa till mangan, vitamin C och A, varav den senare är koncentrerad i karotenoider, inklusive betakaroten. Både vitamin C och betakaroten spelar en roll för att minska risken för cancer. Dessutom är mynta en bra källa till kostfiber, folat, järn, magnesium och kalcium.
Val och lagring av mynta
- När det är möjligt, välj färsk mynta istället för torkad, eftersom den är mer doftande.
- Bladen av färsk mynta ska vara färska och ljusgröna och deras stjälkar hårda.
- Föredra ekologiskt odlad mynta.
- Färsk mynta ska förvaras i kylen i en pappershandduk.
- Torkad mynta, liksom andra torra kryddor, förvaras i en glasbehållare med lock på en torr, sval och mörk plats.
Pepparmynta i matlagning
Mynta är en krydda som används ofta i matlagning. Det ger en otrolig arom till fruktsallader / särskilt de med jordgubbar /, såväl som sylt, glass, krämer, cocktails och läsk. Dess kombination med choklad i en alkoholhaltig cocktail är väldigt intressant och utan tvekan utsökt.
Som krydda kombineras mynta mycket framgångsrikt med lamm och kyckling, fisk, potatis, skaldjur, ägg, sallad och gröna bönor.
Mynta används för att göra mintblad, som är avsett att användas som te. Varmt te är mycket användbart under höst-vintersäsongen, och under de varma sommarmånaderna blir det en bra kyldryck.
Tillämpningar av mynta
Mynta är en viktig ingrediens i många tandkrämar, läckra godisar och tuggummi för att fräscha andan. Dessutom är det en del av ett antal duschgeler och schampon eftersom det tonar och fräschar upp huden och har också en svalande effekt. Många människor använd mynta som ett medel för att avvisa myggor, för vilket ändamål det odlas i krukor och påsar torkad mynta placeras i skåp och garderober.
Fördelar med mynta
- Lugna din mage med mynta. Pepparmyntaolja har bevisat sin förmåga att lindra symtomen hos personer med känsliga magar, inklusive i fall av störningar, halsbränna eller muskelspasmer i tjocktarmen. Dessa hälsoegenskaper hos mynta är förknippade med dess förmåga att lugna musklerna.
- Det är ett potentiellt medel mot cancer. Perylalkohol, som är ett fytonäringsämne som kallas monoterpen, finns rikligt med pepparmyntaolja. Djurstudier har visat att det kan stoppa tillväxten av tumörer i bukspottkörteln och levern.
- Pepparmintolja fungerar antimikrobiell. Pepparmyntaolja stoppar tillväxten av många olika bakterier, inklusive Helicobacter pylori, Salmonella enteritidis och meticillinresistent Staphyloccocu aereus.
- Lindra din andning med mynta. Mynta innehåller ämnet rosmarinsyra, som har flera åtgärder som är användbara vid astma. Förutom att ha antioxidativa egenskaper för att neutralisera fria radikaler, blockerar rosmarinsyra produktionen av vissa inflammatoriska kemikalier.
Folkmedicin med mynta
I folkmedicin används mynta som en ört för att behandla sömnlöshet, yrsel, depression, epilepsi och huvudvärk. Avkok av mynta blad Det används för nervös spänning, tandvärk och olika inflammationer i tandköttet. Myntgurglar är också mycket effektiva. Mint, å andra sidan, tar bort envis dålig andedräkt. För att göra detta, blöt myntablad i rött vin (förhållande 1:10) i 8 dagar. Den resulterande blandningen kan drickas eller endast användas för stänk.
Inandningar med pepparmyntaolja är mycket lämpliga för trötthet, bihåleinflammation, nervspänning. Massage med pepparmyntaolja rekommenderas för kvinnor som lider av menstruationsstörningar.
Mintte
Mintte, liksom avkok av samma växt, har många fördelar, appliceras internt och externt. Låt oss titta på några av de kända fördelarna med myntainfusion.
Hjälper till med sinusproblem
Mynta har antibakteriella, antivirala och antiinflammatoriska egenskaper. Av denna anledning kan mynta bekämpa igensatta bihålor på grund av infektioner, förkylningar och allergier. Dessutom visar studier att mentol, en av de aktiva föreningarna i mynta, förbättrar uppfattningen om luftflöde i näshålan. Därför underlättar ångan i mynta te andningen.
Lindrar förmodligen menstruationskramper
Eftersom mynta fungerar som ett muskelavslappnande medel kan det minska menstruationskramper. Även om mynta inte har studerats i detta avseende har vissa myntföreningar visat sig lindra symtom, så te kan också vara till hjälp.
Mynta kan förbättra sömnen
Mintte kan vara användbart för att förbättra sömnen hos människor. Detta te kan vara ett bra val före sängen eftersom det inte innehåller koffein och har en lugnande effekt.
Mynta kan lindra symptomen på säsongsallergier
Mynta innehåller rosmarinsyra, en växtförening som finns i rosmarin och mynta växter. I en liten 21-dagarsstudie hade 29 personer med säsongsallergier som fick ett tillskott innehållande rosmarinsyra färre symtom på kliande ögon än de som fick placebo.
Förbättrar koncentrationen
Konsumtion av pepparmintte eller pepparmintolja kan hjälpa till att förbättra koncentrationsförmågan. I en liten studie presterade 24 unga och friska människor betydligt bättre på kognitiva tester när de fick pepparmintoljekapslar.
Mynta kan lugna ansiktet
Sist men inte minst används mynta också i kosmetikindustrin för att balansera blandad och fet hud. Du kan använda mintavkok för att skölja ansiktet och du kommer att njuta av dess kylande effekt. Mintte lugnar akne och rodnad, minskar mängden talg och mattar huden.
Myntaolja
Pepparmyntaolja har liknande egenskaper som pepparmynta. Det fungerar bra på hud och hår. Bortsett från försköning hittar den applikationer på andra sätt också. Här är mer information om oljan från mig och hur man använder den.
Förbättra tandhälsan - Du kan fräscha andan genom att använda pepparmyntaolja istället för kommersiellt munvatten. Lös upp några droppar pepparmyntaolja i ett glas vatten och använd denna blandning som munvatten.
Lätt andningsbesvär - Förkylning, allergiska reaktioner eller influensa kan påverka andningsorganen, men pepparmintolja kan rensa upp näsgångarna och få dig att må bättre. Massera bröstområdet med varm pepparmintolja så märker du omedelbart resultaten.
Bli av med stress - Ångest, spänning och spänning kan minimeras med pepparmintolja. Använd pepparmyntaolja för aromaterapi så märker du resultatet.
Forskare har funnit det mynta har många fördelaktiga effekter på kroppen, så det skulle vara synd att inte dra nytta av dem. Mynta kan konsumeras färskt och i form av te, olja, tinktur, extrakt.
Skada från mynta
Vissa människor kan vara allergiska mot mynta. Om detta händer, undvik att ta denna krydda och andas inte in ångorna från pepparmintolja.
Rekommenderad:
Kulinarisk Applicering Av Mynta
Mintplantan har varit känd för mänskligheten sedan urminnes tider. Till och med Plinius den äldre beskriver dess myntarom och dess egenskaper för att förbättra hjärnaktiviteten i sina verk. Det är ett kors av mynta. Mynta är en flerårig växt vars löv innehåller eterisk olja, polyfenoler, organiska syror, fytosteroler, rosmarinsyra, tannin och mer.
Mynta, Citrongräs Och Nypon - En Kraftfull Kombination Mot Trötthet
Om du har ökad irritabilitet, sömnlöshet, intolerans mot högt ljud och starkt ljus med mycket snabb trötthet kan du hjälpa dig med örter. Mynta lämnar antimikrobiella, antiinflammatoriska och lugnande effekter. I vår dagliga hektiska dag med brist på vila uppträder trötthet, som i de flesta fall blir kronisk.
Drick Mynta För Vacker Hud Och Smal Kropp
Ingen bönorätt skulle vara tillräckligt god om den saknade doftande mynta. Kryddan är särskilt lämplig för lamm, ris och många andra rätter, men mynta passar inte bara för att smaka på olika rätter. Aromatiskt kryddte är framförallt extremt populärt i tillstånd som magbesvär.
Persilja, Mynta Och Salt - De Tysta Läkarna I Vårt Kök
Persilja är också känt i vårt land som merudia. Hans hemland är Medelhavet. I vårt land odlas den överallt. Alla delar av växten är medicinska - blad, rötter och frön. Persiljajuice används för att införa insektsbett, kokar och svullnar, för att ta bort finnar och fläckar på huden.
Skillnaden Mellan Mynta Och Mynta
Bulgariens traditionella rätter definieras som kryddig, eftersom en av de viktigaste råvarorna som används är kryddor. Deras användning är en nödvändighet som förbättrar matens smak och främjar dess assimilering. Deras inverkan bestäms av koncentrationer, kvantitet, färg och smakingredienser.