Katrinplommon

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Katrinplommon representerar frukten av fruktgrödan Prunus domestica, som tillhör underfamiljen Prunoidae av familjen Rosaceae. Vanligtvis når trädarten en höjd av tre till åtta meter. Växtens blommor är vita och trädet dekoreras med dem redan innan bladen dyker upp.

För sin del beskär blad har elliptisk form och grön färg. De är också annorlunda spetsiga. Fruktgrödans frukter är klara att äta i slutet av sommaren. Du kommer att känna igen dem av deras långsträckta eller elliptiska form, liksom av det blå läderskalet, som på vissa ställen är mer lila än blått.

När det mognar är fruktens kött surt i smak och grönaktigt i färg. Smaken får gradvis sötma och köttet blir gult. När frukten är helt klar för konsumtion är den ganska saftig och behaglig för smaken. Naturligtvis är smaken på olika sorter inte densamma, så vissa är sötare än andra. Katrinplommon växer främst i Europa och Asien och tenderar att växa på olika jordtyper. Flera odlas i vårt land katrinplommon. De vanligaste bland dem är Gabrovo Blue Plum, Kyustendil Blue Plum och Strinava.

Katrinplommon historia

Enligt vissa källor katrinplommon odlades i Kina, varifrån de sedan spred sig till vår kontinent såväl som till andra delar av världen. Det visar sig till och med att våra förfäder använde dessa frukter till mat för två årtusenden sedan. Och för att de ska kunna njuta av sin smak under en längre tid använde de olika tekniker för lagring. De brukade ofta torka maten.

Sammansättning av katrinplommon

Katrinplommon är en källa till många användbara ämnen. De innehåller pektin, tanniner, organiska syror, vitaminer B1, B2, PP, C, kalium, magnesium, järn, fosfor.

Förvaring av katrinplommon

Om du inte har möjlighet att odla dessa läckra frukter själv, kan du i alla fall hitta dem på marknaden. När du väljer katrinplommon, ta inte de som är för mjuka, eftersom katrinplommon i allmänhet inte håller länge och i en sådan situation skulle de ruttna mycket snart om de inte konsumeras direkt.

Annars är torkning redan ett välkänt sätt att lagra katrinplommon. För detta ändamål väljs glänsande, friska och elastiska frukter, på vilka det inte finns några spår av mögel eller någon sjukdom / skada /. Plommon torkas hela efter att ha tvättats noggrant. Sedan torkas de och lämnas på en solig plats i högst tio dagar.

Framgångsrika katrinplommon är relativt mindre, krympta, svarta i färg, glänsande. Efter torkning mörknar köttet och får en brunaktig färg. De innehåller en stor mängd näringsämnen och är mycket användbara. Nackdelen är dock att de inte kunde hålla mycket om du inte förvarar en papperspåse och vid en temperatur på 12 grader.

Om det förvaras på en fuktig plats är det möjligt för frukten att bilda oönskade mikroorganismer. Med korrekt lagring på en torr plats behåller produkterna vanligtvis sin hållbarhet i upp till ett år. När du har bestämt att det är dags att äta katrinplommon kan du blötlägga dem i vatten i ungefär en timme eller två, eftersom de kommer att bli kraftigt uttorkade och hårda. Katrinplommon kan lagras och i frysen. För detta ändamål är det inte en dålig idé att förtvätta, torka och gropa dem.

Fördelar med katrinplommon

Katrinplommon har alltid varit kända som en mycket användbar livsmedelsprodukt, men nyligen verkar det som om allt oftare specialister har börjat trumpetera om de otroliga fördelarna med deras konsumtion. Under åren har forskare upptäckt att dessa läckra frukter har en diuretikum, antidiabetisk, hypotensiv, rengörande, koleretisk och tonic effekt. Om du lider av lata tarmar, kan intaget av dessa frukter bara ha en fördelaktig effekt på dig.

Många studier visar det katrinplommon hjälper vid anemi, astma, artrit, kolonproblem, mag-tarmbesvär, njurproblem. Katrinplommon normaliserar också blodtrycket och stärker levern. Taget vid förkylning och ihållande hosta hjälper de obehagliga känslor att avta snabbare. Konsumtion av katrinplommon rekommenderas också för kvinnor efter klimakteriet. Katrinplommon bör inte uteslutas från menyn under fysisk trötthet och stress, eftersom de hjälper kroppen att återhämta sig.

Amerikanska studier visar också att frekvent konsumtion av katrinplommon kan bekämpa tandköttsproblem och till och med tandförfall. Enligt forskare innehåller dessa frukter ämnen som har förmågan att förstöra de bakterier som är ansvariga för bildandet av tandsten.

Nutritionister fascineras av katrinplommon, eftersom de inte bara är användbara utan även aktivt hjälper till att gå ner i vikt. De undertrycker aptiten och förbättrar matsmältningsprocessen, vilket bara kan underlätta avlägsnande av övervikt. Observera att om du äter katrinplommon för detta ändamål bör du göra det senast tidigt på eftermiddagen, för frukt innehåller helt enkelt sockerarter som behöver tid att bryta ner. Det rekommenderas inte att konsumera dem under de sena timmarna och på natten, för istället för att gå ner i vikt är det mer sannolikt att du går upp i vikt.

Konsumtion av katrinplommon minskar risken för ögonproblem. Antioxidanterna de innehåller skyddar ögat från de skadliga effekterna av ultravioletta strålar.

Innehållet av vitamin K i katrinplommon har en positiv effekt på nervsystemet. Detta element minskar avsevärt risken för att utveckla demens och Alzheimers. De hjälper kroppen att bli av med så kallat dåligt kolesterol.

Plommon är bland annat ganska näringsrika och laddar kroppen med energi under lång tid. Tack vare Prunus domestica lyckas de balansera processerna i människokroppen. Katrinplommon lyckas fungera som ett skönhetsverktyg. Hårmask förberedd med dem återställer glans och elasticitet i håret. Om du inkluderar de mirakulösa frukterna i ett läppstift för ansiktet kommer du att märka hur din hudfärg har blivit tydligare och din hud har blivit mjukare och mjukare. Idag används katrinplommon också vid tillverkning av olika kosmetiska produkter.

Beskärsjuice är också extremt användbar för kroppen och särskilt för att komma i form. Tack vare ämnena i dess sammansättning skapar det en känsla av mättnad under lång tid. På detta sätt är kaloriintaget betydligt begränsat. Överdriv inte det, för det kan orsaka gas- och magbesvär!

Få vet det katrinplommon har mycket god effekt vid behandling av liktornar. Du behöver några gropar plommon för att koka i mjölk. När blandningen är klar, låt den svalna något men inte helt. Du måste ta på callus medan medicinen fortfarande är varm. Gör proceduren i några dagar så ser du hur snart callus börjar mjukna och lätt kan tas bort med pimpsten.

Katrinplommon i matlagning

Med hänsyn till det faktum att katrinplommon är inte bara användbara, men också läckra, vi kan inte låta bli att nämna att de används i stor utsträckning vid beredningen av ett antal populära specialiteter. Plommonkaka, plommonkaka, plommonpudding och fläsk i kombination med dessa fantastiska frukter är bara en mycket liten del av alla kulinariska frestelser du kan bjuda in till ditt bord. Nektar, sirap, plommonstopp, gelé, oshav, plommonkompott, likörer har länge framställts av katrinplommon. Plommonbrandy är extremt utbredd i Bulgarien. Annars passar katrinplommon mycket bra med honung, valnötter, kanel och kokosnöt.

Skada från katrinplommon

Även om det är extremt användbart, med katrinplommon bör inte överdrivas. Om du har en mer känslig mage kan överdriven konsumtion av dessa frukter orsaka dig en oönskad laxerande effekt. Människor som har njurstenar borde inte heller konsumera katrinplommon!

Om du fortfarande undrar om du ska plantera katrinplommon i din fruktträdgård, bli inte förvånad, gör det idag. Om du inte har en gård, försök att inkludera dessa läckra och mycket användbara frukter i din meny.