2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fruktens vinter kan vara lika varierad som den för grönsaker. Det enklaste är kompott. Bredvid dem finns alla sylt och marmelad, som vi äter varmt hemma under de kalla vintermånaderna. Bulgaren är en frispråkig älskare av vintermat och misslyckas inte med att laga en varje år.
Kompott, som vi nämnde, är det enklaste. Alla vet från sin mormor - frukten tvättas, rengöras och skärs. I botten av rena, torra burkar socker efter smak - 3-4 msk. av stora burkar. Fyll toppen med frukt, häll kokande vatten, stäng tills sockret löses upp och sterilisera sedan i 20 minuter.
Äpplen i vårt land har ett mycket varierat utbud. Vintergrönsaker kan dock tillagas från alla sorter.
Äppelkompott
Nödvändiga produkter: 1 kg. äpplen, 200 g socker, 1 och 1/2 citroner, vanilj
Beredningsmetod: Äpplen rengörs och skärs i bläckfiskar. Lägg omedelbart i kallt vatten med den spända saften av 1 citron. Detta görs så att de inte blir svarta medan du skär (om du har bestämt dig för att lägga) den återstående frukten.
Äpplen är spända och ordnade i en bred skål. Strö över socker. Tillsätt saften av en halv citron och vanilj. Behållaren är fylld med vatten - tillräckligt för att täcka frukten. Koka i 5 minuter efter kokning.
När kompoten svalnar fördelas äpplen i burkarna och fylls med sirapen, om möjligt silad. Burkarna stängs och steriliseras.
Bakad äppelkompott
Nödvändiga produkter: Äpplen, socker
Beredningsmetod: Äpplen rengörs från stjälkarna och tvättas sedan mycket väl. Skär varje äpple från koppen med en vass kniv så att utsädesdelen tas bort. Det är viktigt att inte påverka handtaget. De redan rengjorda frukterna är ordnade i en bricka med hålet uppåt. Baka i ugnen.
Ordna de rostade äpplen i burkar och häll 40% sockersirap på toppen. Det erhålls från 400 g socker + 600 ml vatten eller proportionellt. Stäng och sterilisera i 10 minuter.
Äpple sylt
Nödvändiga produkter: 1 kg äpplen, 1 kg socker, 1 tsk. (5 g) vinsyra, 1 liter vatten, 1 vaniljpulver
Beredningsmetod: I en halvtjockad sockersirap tillsätt riven skalade äpplen. För att undvika svartning rivs äpplen över den heta sockersirapen som tas bort från värmen. Tillagningen sker i början av en lägre och sedan en högre värme. Syltet kokas tills frukten kokar och sirapen blir tjockare. 2-3 minuter innan du tar bort från värmen, tillsätt vinsyra upplöst i varmt vatten. Ta av från värmen och tillsätt vanilj. Syltet fördelas i burkar.
Äpple sylt
Nödvändiga produkter: 2 kg äpplen, 1 kg socker
Beredningsmetod: Vältvättade och rengjorda äpplen skärs i bitar. Häll lite vatten och lämna på elden för att kvävas. När det är helt mjukt, passera genom en tjock sil för att separera frön och barken. Den resulterande purén kokas med socker tills den är tjockare och fördelas sedan i burkar.
Rekommenderad:
Specialdiet Med äpplen - 3 äpplen Om Dagen
American Foundation for Permanent Fat Loss har funnit att när några av dess kunder äter ett äpple före varje måltid utan att ändra någonting annat i kosten, kan det sluta få extra pounds. Många experiment och experiment med detta tillvägagångssätt började.
Årets Vinter Kommer Ut Salt
Enligt en gammal folkdräkt förbereder de flesta bulgarerna under sommaren vinter- . De av våra människor som har lyckats producera sina egna frukter och grönsaker använder hemgjorda produkter till konserver, men resten måste köpa råvaror. I år blir dock beredningen av vintermat dyrare än förra året, enligt en kontroll av priserna på grönsaker på börserna, utarbetad av VsekidenKom.
Glöm Förkylningar I Vinter! Förvisa över 15 Sjukdomar Med Kamomillte
Under de kalla vinterdagarna kamomillte är en av favoritdryckerna. Den traditionella drycken är extremt användbar och klarar över 15 sjukdomar. Kamomill har ett lågt pris, är lätt att hitta och botar nästan alla - det gör det perfekt för fans av alternativ medicin.
Varför Kallas Kvitten Ett Kopparäpple? Anledningar Att äta Det Ofta I Vinter
Kvitten trädet är ett fruktträd som är känt för människor från 4 årtusenden sedan. Dess botaniska namn - Cydonia oblonga, kvitten mottagen från den kretensiska staden Kidonia, som nu kallas Chania. Denna höstfrukt är också känd som älskling äpple som kommer från det grekiska namnet melimeon eftersom det sattes i honung för att göra sylt.
Traditionella Vinter Aptitretare
Förrätten på vintern anses vara en av de viktigaste komponenterna i bordet. Det viktigaste är att det inte är särskilt tungt eller helt lokalt, för det finns inget utrymme kvar för huvudrätten. De vanligaste aptitretarna i bulgariska hem är finhackade korvar.
