Olivolja Skyddar Levern

Video: Olivolja Skyddar Levern

Video: Olivolja Skyddar Levern
Video: Prima Oliva olivolja produktion 2024, November
Olivolja Skyddar Levern
Olivolja Skyddar Levern
Anonim

På grund av dess många hälsofördelar anses olivolja med rätta vara en riktig gåva från naturen. Det rekommenderas av både läkare och folkmedicin för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, hud och hår. Men nya studier tillskriver olivolja ännu mer oväntade fördelar.

Nya studier har visat att ämnet hydroxytyrosol är en av de mest fördelaktiga ingredienserna i vegetabilisk olja. Hittills har vetenskapen inte uppmärksammats tillräckligt trots dess nästan mirakulösa effekter på levern. Ämnet har en stark antioxidant effekt.

Hittills var det känt att det berodde på några av de skyddande egenskaperna hos olivolja på det kardiovaskulära systemet. Enligt nya data visar det sig dock att hydroxytyrosol har en helt okänd skyddande effekt på levern.

Forskare vid State University of Chile studerade effekten av hydroxytyrosol på individer på en fettrik diet. Specialister övervakade aktiviteten hos specifika enzymer som spelar en roll i biosyntesen av fleromättade fettsyror.

Denna typ av syra är bra för människokroppen eftersom den har förmågan att sänka nivåerna av lipoprotein med låg densitet, känd för allmänheten som dåligt kolesterol. Dess berömmelse beror på dess förmåga att avsätta sig på artärväggarna och bilda plack och blockeringar som förvärrar kardiovaskulär hälsa. Dessutom förbättrar fleromättade fettsyror kardiovaskulär funktion och hjärnans funktion och är viktiga för celltillväxt.

olivolja
olivolja

Frekvent intag av hydroxytyrosol hos individer med högt fettintag har visat sig leda till lägre kolesterolnivåer i blodet och en minskning av specifika markörer som indikerar utvecklingen av insulinresistens. Mest signifikant var upptäckten att hydroxytyrosol stimulerar produktionen av leverenzymer, genom vilka kroppen endast producerar användbara fleromättade fettsyror.

Den ökade mängden och produktiviteten för dessa enzymer sammanföll med den observerade normaliseringen av fettsyrabalansen, främst i levern (även hos individer med redan existerande leversteatos - leverfetma).

Detta ledde till att forskare drog slutsatsen att intag av hydroxytyrosol kunde reparera leverskador som orsakats av dieter med för mycket fett.

Rekommenderad: