2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kanel är en av de mest doftande kryddorna som människor har använt i århundraden. Det tillsätts för att smaka på olika rätter och används också i kosmetika- och läkemedelsindustrin. Kanelens magiska egenskaper fanns en gång i tro och stamritualer. Idag är de inte populära, men det intar en hederlig plats i vårt kök.
Kanske få av er vet att kanel säljs massor i vårt land, vilket inte är riktigt. Den ursprungliga kanel är den så kallade Ceylon kanel, och den andra kryddan är dess mycket billigare ersättning.
Ceylon kanel kommer från Sri Lanka. På grund av sitt begränsade utbud och höga efterfrågan har det under åren blivit ett ganska dyrt nöje för den nya världen. I Amerika i början av 1900-talet började importen av dess ersättare - kassia, som växer i ett större område och därmed är mycket lättare att få. Mycket av det idag kommer från Kina, Vietnam och Indonesien.
Kännetecken för Ceylon kanel
Lukten av Ceylon kanel är mycket känsligare än lukten av kanel cassia, som är skarpare. Det finns också en skillnad i utseende och smak.
Hur ser Ceylon kanel ut? Kanelstänger av lägre klass är inte ömtåliga och lätta som Ceylon, men hårda, med en mörkare färg. Smaken av kassia är starkare och peppar, medan den av äkta kanel är söt och delikat. Emblematiska recept med denna krydda är kanelrullar och strudel.
Ceylon kanel har förmågan att normalisera blodtrycket och reglera blodsockernivån hos personer med diabetes genom att stimulera insulinreceptorer, vilket ger dem en starkare affinitet för hormonet som sänker blodsockret. Detta förbättrar också ämnesomsättningen.
Den aromatiska kryddan är ett kraftfullt immunstimulerande medel på grund av dess höga innehåll av antioxidanter. Den innehåller dessutom kraftfulla eteriska oljor som är kända för sina antimikrobiella egenskaper. Det är särskilt effektivt för att stoppa tillväxten av bakterier och svampar.
På grund av cinnamaldehyd, som blockerar frisättningen av inflammatoriska medel på cellmembran, används det ofta i läppprodukter - de gör det lätt svullet och ser bättre ut så här. Men låt oss inte glömma dess arom, vilket gör dem ännu mer förföriska.
Den positiva effekten av viktminskning med kanel beror på det faktum att det förhindrar ansamling av fett i kroppen och rengör mag-tarmkanalen. Effekten är ännu starkare i kombination med honung.
Trots kanelens många fördelaktiga egenskaper, överdriv inte det - den rekommenderade dagliga dosen. är ungefär en halv tesked. Använd Ceylon kanel, kompromissa inte med din hälsa!
Fördelar med Ceylon kanel
Det finns många fördelar med mottagning av Ceylon kanel. Det är ett naturligt botemedel mot olika bakterier, virus och infektioner. Bekämpar dem aktivt, samtidigt som immuniteten ökar på grund av dess rika sammansättning. En del modern forskning tyder på att Ceylon-kanel kan ha fantastiska effekter på patienter med diabetes och hjärt-kärlsjukdom. Kryddan normaliserar blodsockret (blodsocker), sänker LDL-kolesterol och totalt kolesterol och sänker triglyceridnivåerna.
Kanel är inte bara ett användbart krydda, det klarar av att rankas på rankningen med de mest användbara livsmedel, överträffar i nytta oregano och vitlök.
Se mer om egenskaper av Ceylon kanelsom gör det så bra för vår hälsa:
Det sänker naturligt blodsockret;
Förbättrar koncentrationen och ökar uppmärksamheten;
Lindrar obehagliga migrän och lindrar nervspänningar;
Hjälper till att bekämpa förkylning, influensa, dålig andedräkt och halsont.
Taget internt och applicerat externt, håller Ceylon kanel huden ung längre.
Kost med kanel
Enligt nutritionists kan kanel hjälpa oss att bekämpa övervikt, eftersom det påskyndar fettförbränning. Å andra sidan bör vi inte glömma att Ceylon-kanel också minskar aptiten, vilket gör att vi känner att vi är fylligare än vanligt. För att dra nytta av Ceylon-kanelens dietegenskaper kan du säkert strö med mjölkkräm eller din favoritmjölk med ris. Så du kommer att njuta av en utsökt och näringsrik eftermiddagsfrukost eller en snabb efterrätt.
En diet med kanel är känd, som inkluderar tillsats av 1 tsk. kanel och 1 msk. älskling till varmt vatten. Denna blandning tas tidigt på morgonen som ett sätt att gå ner i vikt.
Kanel te
Kanel te är en aromatisk varm dryck som kan ge flera hälsofördelar. Här är några av dem:
Den är full av antioxidanter som hjälper oss att hålla vår hälsa god och känna oss full av energi. Dessutom kan kanel te minska inflammation och förbättra hjärtfunktionen. En kopp kanel te sänker blodsockret. Men se upp - om ditt blodsocker i allmänhet är lågt kan en sådan drink få dig att bli yr. Kanel te hjälper till att gå ner i vikt och minskar midjemåttet. En av de mest kraftfulla egenskaperna hos Ceylon kanel och kanel te i allmänhet är de antibakteriella och svampdödande egenskaperna i allmänhet. En annan fördel med te är minskningen av irriterande och outhärdliga symtom på premenstruellt syndrom, inklusive smärta, tyngd, nervositet.
Kanelolja
Kanel har fantastiska fördelar för huden. Detta gäller både kanelolja och kanelmasker.
Kanel eterisk olja kan användas för att behandla akne, liksom för att bekämpa stress, infektioner, trötthet. På grund av dess behagliga och avslappnande effekt kan den användas i aromaterapidon och bad. Tänk dock på att du måste vara mycket försiktig när du doserar den, eftersom det kan orsaka irritation i huden. Innan du applicerar det för första gången, testa det först på ett litet område av huden och vänta 24 timmar på eventuella biverkningar. Om allt går bra kan du fortsätta använda det. Naturligtvis måste du också läsa noggrant informationen på produktens förpackning. Vi råder dig att späda kaneloljan för att inte orsaka hudbrännskador eller irritation.
Kontraindikationer för Ceylon kanel
Vi listade en hel del fördelar med Ceylon kanel, men det har också vissa potentiella risker. Den största av dessa är att du sällan hittar den verkliga formen av detta krydda. Vanligtvis erbjuds den andra kanelen istället - kassia, som har ett högt innehåll av kumarin, och det kan vara farligt för levern och giftigt. Med tanke på den stora mängden kanel av okänt ursprung kan det vara kontraindicerat för personer med leverproblem.
Det är därför vi rekommenderar att du konsulterar en specialist om du vill lägga till kanel i din meny eller diet, men du har kronisk leversjukdom.
Var uppmärksam på andra biverkningar från att ta kanel i stora mängder. Användare av produkten rapporterar att kanel kan orsaka allergier, åtföljt av klåda i munnen, svullnad i tungan eller läpparna, sveda.
Men med måttlig konsumtion av kanel bör du inte ha några problem. Som du vet finns det många fördelaktiga effekter av detta krydda. Tveka inte att förbereda oftare kakor med kanel, baklava, mjuka kakor, sirapiga pumpor och andra kakor, där detta krydda alltid kommer att hitta en lämplig plats. Och du kan använda den för att berika smaken av kaffe, espresso och annat.
Rekommenderad:
Botulism: Allt Vi Behöver Veta Om Det
/ odefinierad Clostridium botulinum är en av de giftigaste ämnena de orsakar botulism , en livshotande paralytisk sjukdom. Clostridium botulinum-bakterier producerar ett toxin som orsakar andningssvikt genom förlamning av musklerna som används för att andas.
Hälsosamma Fakta Om Kött Som Du Behöver Veta
1. Nötkött - är användbart för ungdomar; - förhindrar uppkomsten av anemi eftersom den innehåller en hög andel järn; - hjälper oss att hålla tänderna friska; - hjälper oss att hålla våra ben friska; - förhindrar utveckling av cancerceller;
Fördelar Och Användningar Av Ceylon Kanel
Ceylon kanel är en naturlig antibiotisk krydda och är gjord av torkad bark Ceylon-trädet . Såld mark eller bitar av rullad bark. Ceylon kanel är en värdefull krydda som är värt pengarna - dess unika arom och användbara egenskaper när de doseras ordentligt ger bara fördelar för vår kropp.
Allt Du Behöver Veta Om Stevia
Stevia kommer från växten Stevia rebaudiana, som kommer från krysantemumfamiljen, undergrupp Asteraceae. Det är stor skillnad mellan stevia, som du köper i en livsmedelsbutik, och stevia som du kan växa hemma. Stevia-produkter i livsmedelsbutikens hyllor innehåller inte hela plantans blad.
Fakta Du Behöver Veta Om Natriumnitrat Och Natriumnitrit
Nitrater och nitrit är kemiska föreningar som ofta används vid tillverkning av torkade köttprodukter såsom bacon. Mycket bläck har spillts för att diskutera idén att nitrater och nitriter är dåliga för oss och livsmedelsproducenter introducerar alla typer av "
