Trender Inom Mat Och Dryck För 2020

Innehållsförteckning:

Video: Trender Inom Mat Och Dryck För 2020

Video: Trender Inom Mat Och Dryck För 2020
Video: Dryck och Mat 2024, December
Trender Inom Mat Och Dryck För 2020
Trender Inom Mat Och Dryck För 2020
Anonim

Framtidens mattrender syftar till mer medveten och ansvarsfull konsumtion, konsumtion av miljövänlig mat. Många av näringstrender för 2020 fokus på hälsa och välbefinnande, men det finns också en växande oro för världen.

Konsumenterna är intresserade av hur maten odlas, varifrån den kommer och vad den gör för att förbättra vår värld.

Vad är regenerativt jordbruk

Regenerativt jordbruk ger många fördelar inte bara för jordbrukare utan också för grödor. Detta i sin tur hjälper till att bekämpa klimatförändringarna och kolet från luften fångas upp och hålls kvar i jorden där det borde vara. Termen regenerativ avser en som är återställande, förnybar.

Och det är precis syftet med regenerativt jordbruk - genom sitt system av principer och tekniker för att återställa och rehabilitera hela ekosystemet, från en specifik gård. Detta inkluderar att bibehålla markhälsan, klok användning av vatten och gödselmedel. Resurserna här hanteras optimalt, inte utnyttjas förrän de är slut.

Hittills kommer livsmedelsmärken som följer denna typ av ordentligt jordbruk att märkas speciellt och ge oss mer information om hur man odlar produkterna.

Trender inom mat och dryck 2020

Adaptogener

Adaptogener och kosttrender
Adaptogener och kosttrender

Idag letar fler och fler efter produkter med ingredienser som hjälper människor att må bättre. De är efterlysta mat och drycksom hjälper till att sova och vila fullständigt. Vissa använder till och med mat för naturlig läkning istället för piller - till exempel äter sniglar för att stärka lederna. Adaptogener hjälper dig att anpassa dig till stress så att du inte tillgriper stimulerande livsmedel, koffein, godis, sockerarter, kex och energibarer.

Färska och veganska snacks

De kan vara olika typer av smoothies, kikärtspannkakor, soppor, havregryn, omelett med tofu. Det finns många olika förslag. Det kan väljas enligt preferenser och kost. Naturligtvis måste du ta dig tid att förbereda dem.

Funktionella drycker

näringstrender och funktionella drycker
näringstrender och funktionella drycker

I snabbköpet inkluderade kalla drycker kaffe, vatten, läsk och sportdrycker. De innehåller nu ingredienser som kollagen och maskrosrot. Det här är drycker som hjälper dig att vara aktiv och påverka dina kognitiva förmågor och inte bara leda till en kortvarig topp i blodsockret.

Drycker utan alkohol

Närvaron av många medvetna icke-drickare har fått producenterna av alkoholhaltiga drycker att överväga alternativ i läskedrycker. Alkoholfria cocktails, fina drycker, skapade för att återskapa en mixologisk klassiker utan alkohol, så att de kan användas även av dem som följer en viss regim eller inte gillar den intensiva smaken av alkoholhaltiga drycker.

Fetter - vegansmör, vegetabiliska mejeriprodukter och ägg

Keto- och paleodieter är nu på modet, vilket innebär fler ingredienser som smör och ägg. Det är beroende av mättande livsmedel i en mer boutiqueform.

Och allt detta på bekostnad av socker. Det innebär att vi kan förvänta oss produkter som nötterolja med tillsatt fett och keto-chips. Även mejeriprodukter är i sikte med dessa dieter med cashew yoghurt eller kokosnötkräm.

Köttersättningar

kosttrender och köttersättningar
kosttrender och köttersättningar

Vi är redan bekanta med detta. Alternativet till kött finns i många varianter och har länge varit tillgängligt och känt i form av sojaprodukter, växtproteinmat, veganska hamburgare etc.

Alternativt mjöl

Blomkålspizzabrödet var bara början. Nu kan andra frön och grönsaker förvandlas till alla typer av hälsosamma bakverk som ketobröd och muffins. Många trender är inriktade på funktionalitet och bättre ingredienser för oss.

Alternativa mjöl är inte bara ett bra alternativ för människor som vill konsumera mindre spannmål utan också för dem som har kostbegränsningar.

Rekommenderad: