2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det italienska bakverket Panettone, kommer från Milano. Den är förberedd speciellt för julhelgen i Italien, liksom i andra delar av världen. Panettone liknar väldigt vår påskkaka, men det finns vissa skillnader, varav en är att den här julkakan kräver mindre knådning än stigande tid. En annan sak som skapar intresse är höjden på påskkakan - cirka 20 cm.
Att förbereda Panettone, du behöver några dagar. När degen är färdig och knådad, låt den höjas i 24 timmar. Det är intressant att säga att den italienska kakan inte bara glädjer våra smaklökar utan också hjälper till för olika andra ändamål. "Cementpanetone" uppfanns av arkitekten Enzo Marie för att placeras i områden där parkering är förbjuden.
En studie av den italienska marknaden visar att endast 20% av italienarna föredrar någon annan juldessert istället Panettone. Ordet "panettone" i sig har ett inte särskilt tydligt ursprung - det finns olika tvister, många legender berättas, men vad de än säger, den här påskkakan har gripit hjärtan hos människor från hela världen.
Om i början Panettone var en favorit efterrätt bara för italienare, nuförtiden är den redan beredd över hela världen. Fler och fler människor återupptäcker den italienska påskkakan och förbereder den för olika helgdagar och tillfällen. Med tiden ändras vissa ingredienser i receptet - olika saker läggs till som inte traditionellt finns i det. Här är ett recept på Panettone med torkade frukter och nötter som du kan göra på bara några timmar:
Panettone
Nödvändiga produkter: 1 kg mjöl, 1 förpackning. torrjäst till bröd eller en kub lika stor som en tändsticksask, ½ tesked salt, 150 g socker, 3 ägg, 100 g smör, 50 ml mjölk, 100 g russin, 100 g torkad frukt, valnötter, 1 citron och 1 st. apelsin
Beredningsmetod: Sikt cirka 500 - 600 g mjöl, tillsätt sedan salt. Du behöver resten av mjölet när du knådar. Lös upp jästen i mjölken och gör ett hål i mjölet där du häller jästen. Vispa äggen med sockret och smält smör. Tillsätt gradvis denna blandning till mjölet. Knåda degen väl och låt den höjas - den ska fördubblas i volym. Nästa steg är att lägga till den förrivna skalet av citron och apelsin, samt nötter och torkad frukt och knåda degen igen.
Du lägger den nästan färdiga blandningen i en ugnsform - hög och försmord med olja. Låt stiga igen. Gör ett litet snitt i form av ett kors på själva kakan, strax innan du bakar, och lägg en liten bit smör. De första tio minuterna bakar påskkakan vid 200 grader och de återstående 20 - 30 minuterna vid en temperatur på cirka 180 grader. Låt svalna och förvara i en låda så att den inte torkar ut. Om så önskas kan du strö det med pulveriserat socker.
Rekommenderad:
Traditionella Rätter Till Jul Zagovezni
Idag, 14 november, är enligt folktraditionen en helgdag. De firar Jul Zagovezni . Semestern i vissa delar av landet kallas också julpannband. Det är känt att dagen är den sista före fastan. De börjar i morgon och fortsätter fram till julafton.
Söta Frestelser Till Jul
Till jul kan du överraska familjen genom att förbereda en traditionell slavisk juldessert med vete. Ingredienser: 150 gram vallmofrön, 200 gram vete, 50 gram valnötter, 50 gram russin, vanilj, honung och socker efter smak. Tvätta vete väl, häll vatten över det och koka tills det är klart.
Hur Man Ordnar Bordet Till Jul
För att göra semestern ännu mer komplett och färgstark måste vi veta vad vi ska sätta på bordet till jul . Vad kan vi dekorera bordet med, vilken mat måste vi lägga på det? Det finns många krav på julafton - det viktigaste är att bara lägga magra rätter på bordet.
Dekoration Och Mat: Låt Oss Dekorera Bordet Till Jul
Ljus, blomvaser, snygga dukar eller färgglada servetter … Bordet är en av de viktigaste platserna vid jul. Vi tillbringar ofta större delen av semestern runt det, har kul och njuter av mat runt det. Ja, utan mat är det känt, det finns inget gott humör.
Exempelmeny Till Jul
Till jul, överraska dina nära och kära med en utsökt semestermeny. Avokado- och laxsallad är en utsökt start på festbordet. Nödvändiga produkter: 2 avokado, 300 gram rökt lax, saft av 1 citron, 1 matsked kapris, en halv kopp gräddfil, en nypa vitpeppar, lite röd kaviar.
