2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Borageväxten, eller som den är bättre känd i vårt land - medicinsk gurka, är en gammal trädgårdsväxt som används i århundraden i hela Medelhavsområdet, Östra och Centraleuropa, Nordafrika och Iran.
De användbara delarna av borage är nästan alla. De används både i matlagning och i folkmedicin på grund av deras bukett med fördelaktiga ingredienser. Borageblad innehåller amabilin, oljesyra och palmitinsyror och blommorna innehållerzinin.
Olja extraheras från plantans frön, vilket är en källa till stora mängder gammalinolensyra. Det spelar en viktig roll för att bibehålla och läka leder, brosk, immunitet och frisk hud.
Borage innehåller en enorm dos vitamin A, mer än någon annan ört. Det bestämmer god syn, frisk hud och stabil immunsystemfunktion.
Karotenhalten är inte heller liten. Kombinationen av dem gör örten till en kraftfull antioxidant som skyddar kroppen från fria radikaler.
Endast 100 g borage innehåller 25% av det dagliga intaget av vitaminer av B-komplex. Deras intag har en uttalad reglerande funktion i kroppen.
Medicinsk gurka har ett extremt högt järninnehåll, varför det rekommenderas starkt för kvinnor. Cirka 3,3 mg finns i 100 g, vilket är 40% av det rekommenderade dagliga intaget. Järn är ett mineral, en del av hemoglobinet.
Dess minskade intag orsakar ett antal anemiska tillstånd och kronisk trötthet, och intag av gurkört kan förhindra dem. Dessutom bestämmer det högt blodets syrekapacitet. Förutom järn finns elementen kalcium, mangan, koppar, zink och magnesium också i boraget.
Borage kan konsumeras på många sätt. Bladen har en fantastisk smak, nära gurka, varför de läggs till olika soppor och sallader. De mogna bladen används istället för spenat.
Kombinera väl med tomater och potatis. Torkade löv och ibland boragrötter tas i form av te och infusioner, som behandlar tillstånd som postmenstruell smärta, artrit och dermatit. Juice kan extraheras från främre växterna.
Rekommenderad:
9 Imponerande Hälsofördelar Med Korn
Korn är en av de mest konsumerade spannmålen. Den är rik på många näringsämnen och har imponerande hälsofördelar, allt från förbättrad matsmältning och viktminskning till sänkning av kolesterolnivåer och ett hälsosammare hjärta. Här är nio imponerande hälsofördelar med korn som får dig att titta på denna kultur med andra ögon.
Hälsofördelar Med Honung
Även om de helande egenskaperna hos honung har varit kända för människor i nästan 6000 år är denna produkt inte reglerad som ett läkemedel. Men folkhealers i alla delar av världen har använt den för att stärka kroppen och som ett botemedel mot alla slags klagomål, allt från mjäll och baksmälla, genom behandling av förkylning till förebyggande av cancer och hjärtsjukdomar.
Alla Hälsofördelar Med Chiafrön På Ett Ställe
Förtjänade chia frön har ett rykte som en superfood. De kan vara väldigt små, men de är en exceptionell näringsvitaminträff. Faktum är att bara 1 matsked chiafrön bara innehåller 69 kalorier och har så mycket som 5 gram fiber, 4 gram fett och 2 gram protein.
Hälsofördelar Med Pepparrot
Pepparrot är ett naturligt antibiotikum som innehåller så kallade fytoncider - antimikrobiella ämnen som helt saknar nackdelarna med syntetiska antibiotika. Vanliga phytoncider finns i alla växter, men de finns i särskilt stora mängder i pepparrot, rädisor, vitlök, lök, körsbär.
Folkmedicin Med Borage
Borage eller Pyrenéborage är en flerårig örtartad växt av korsfamiljen. Den har flera medelhöga stjälkar, på vilka blommorna finns. De blommar i maj-juni. I folkmedicin från gurkörblommor används frön och blad av växten. Det finns längs floder, bland gräsbevuxna och steniga platser, liksom i buskar över hela landet.
