2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Oavsett om du äter dem bakade eller kokta, är sötpotatis ett utsökt tillskott till varje måltid. Rotgrönsaker är överkomliga, lätta att laga, har lång hållbarhet och är utmärkta för dig.
Men vad mer att säga om den här stärkelseskatten? Finns det socker? Det är sant att de flesta sötpotatisrecept är för rika pajer och fina sidrätter täckta med brunt socker, men det finns många andra sätt att förbereda dem som en näringsrik mat, inte bara som en efterrätt.
Se näringsvärdet av sötpotatis och se själv. En genomsnittlig sötpotatis har en imponerande näringsprofil:
103 kalorier; 2 g protein; 0 g totalt fett; 24 g kolhydrater
4 g fiber; 7 g socker; 43 mg kalcium; 62 mg fosfor; 31 mg magnesium; 542 mg kalium; 21, 909 IE vitamin A; 22 mg vitamin C.
Rikt på vitamin A
Den genomsnittliga sötpotatisen kan innehålla upp till sex gånger ditt dagliga behov av vitamin A, vilket är viktigt för dina ögons hälsa, benutveckling och immunförsvar. Vitamin A är ett fettlösligt vitamin, vilket innebär att din kropp är lättare att absorbera det i kombination med en form av hälsosamt fett, så äta sötpotatis med lite olivolja, avokado eller hackade nötter.
Kolhydrater bra för dig
Ja, sötpotatis innehåller mycket kolhydrater - men det skrämmer dig inte nödvändigtvis. Till skillnad från kolhydraterna i vitt bröd och förpackade snacks innehåller sötpotatis komplexa kolhydrater som tar längre tid för kroppen att absorbera, vilket leder till mer hållbar energi.
Vad sägs om allt detta naturliga socker? Stressa inte! Eftersom sötpotatis innehåller en hälsosam fiberdos - vilket hjälper till att sakta frigöra glukos i kroppen, kommer ditt blodsocker inte att hoppa för mycket.
Bränsle före träning
Ät sötpotatis några timmar innan du tränar för att ge din kropp långvarig energi. Dessutom kommer du att få en dos elektrolyter i form av kalium för att balansera vätskor i kroppen.
Förbättrad tarmhälsa
Fiber kan hjälpa dig att hålla en hälsosam vikt, sänka kolesterolnivåerna och till och med förändra bakterierna i tarmen för att minska inflammation i kroppen.
Det är sant att de flesta av oss försöker äta en varierad diet, och äldre kvinnor behöver 25 till 29 gram fiber om dagen. Tillsammans med huden innehåller sötpotatis cirka 15% av ditt dagliga fiberbehov, så ät dem ofta för att hålla tarmen frisk.
Bättre blodtryck
Kalium i sötpotatis minskar effekterna av natrium på kroppen och slappnar av blodkärlets väggar, vilket gör det till ett viktigt mineral för att sänka blodtrycket. Magnesium i sötpotatis är ett extra plus, eftersom mineralet faktiskt hjälper till att transportera kalium till cellerna.
Sötpotatis kontra vanlig potatis: vilka är bättre?
Att välja sötpotatis istället för vanliga är inte nödvändigtvis ett hälsosammare val. Medan sötpotatis innehåller vitamin A och fiber, har vita potatisar mer kalium. Varje alternativ är ett hälsosamt val, men allt beror på deras förberedelser.
Baka eller ånga varje typ av potatis för att få mest nytta. Lämna huden, eftersom den innehåller många av de fördelaktiga ämnena.
Vad sägs om lila sötpotatis?
Ju mer färg du kan inkludera i din kost, desto bättre! Medan orange sötpotatis är rik på betakaroten (en förening med antioxidantegenskaper), har lila sötpotatis antocyaniner.
Sötpotatis är ett utmärkt tillskott till alla måltider på dagen. Här är några enkla sätt att lägga till fler av dem i din meny:
Frukost: Rostade potatisskivor: Skär sötpotatis i 2 cm skivor och baka dem i brödrosten. Lägg till dina favoritillsatser - smör, smält ost, jordnötssmör eller avokado.
Lunch: För en lunch inspirerad av hösten, prova en sallad med spenat, skivat äpple, bakad sötpotatis, riven cheddar och quinoa. Krydda med din favoritdressing.
Mellanmål: Sötpotatis är en utmärkt ersättning för fet potatischips. Gör dina egna sötpotatisflis genom att skiva sötpotatis i tunt skivor och baka dem vid 250 grader i cirka 30 minuter. Du kan också förbereda några bakade sötpotatisbitar på söndagen och äta dem med hummus för ett välbalanserat eftermiddagsmat mellan hela veckan.
Middag: Baka sötpotatisen i kuber och tillsätt kokta svarta bönor, riven ost, korv, riven kyckling och häll med yoghurt som en hälsosammare ersättning för gräddfil.
Efterrätt: Sötpotatis älskas med kanel, lönnsirap eller mörk choklad. Använd en uppsättning av dessa ingredienser för att göra en utsökt sötpotatisefterrätt.
Rekommenderad:
Under Svampsäsongen: Hur Man Väljer Och Lagar Dem Ordentligt
Svamp är en av höstens nöjen, varför vi lyckas svälja att säga adjö till sommaren och förbereda oss för vintern. Att återvända från en promenad i skogen med en korg full med svamp och förbereda dem utsökt är en av de eviga kulinariska drömmarna.
Vad är Pandan Och Hur Man Lagar Mat Med Det?
Pandan är en örtartad tropisk växt som växer i Sydostasien. Det är känt som en "doftande växt" på grund av dess unika och söta doft. Den har upprätt ljusgröna blad som används för att förbereda många thailändska och sydostasiatiska rätter.
5 Oväntade Hälsofördelar Med Sötpotatis
Oavsett om du äter dem bakade eller kokta, sötpotatis är ett utsökt tillskott till varje måltid. Denna grönsak är mycket lätt att laga, har lång hållbarhet och det bästa är att den är användbar och hälsosam. De har låga kalorier En av de underbara fördelarna med sötpotatis är att de innehåller mycket få kalorier.
Oväntade Hälsofördelar Med Gurkor I Hushållet
Gurka är oumbärlig särskilt för sallader. När det gäller hälsa har gurka många fördelar som alla andra grönsaker. Det används också för [hudförskönhet]. Gurka är en mycket bra källa till B-vitaminer och innehåller fördelar för att skydda emotionell och mental hälsa tack vare B-vitaminer.
Kulinarisk Lärobok: Typer Av Konserverade Tomater Och Hur Man Lagar Mat Med Dem
Butikerna har ett stort urval av alla typer av tomatprodukter. Låt oss presentera dig för några av dem och hur du använder dem. Konserverade tomater Dessa tomater är runda sorter och konserverade mogna i sin egen juice. Tomatbitarna kokas i cirka 30 minuter, men såsen behåller sin struktur.
