Vilken Choklad är Hälsosam Och Vilken Inte?

Video: Vilken Choklad är Hälsosam Och Vilken Inte?

Video: Vilken Choklad är Hälsosam Och Vilken Inte?
Video: TESTAR ALLA PRALINER I PARADISASKEN 2024, December
Vilken Choklad är Hälsosam Och Vilken Inte?
Vilken Choklad är Hälsosam Och Vilken Inte?
Anonim

Choklad, men med ett kontroversiellt rykte för sina hälsofördelar, är en favorit för oss alla. Förutom att ha stora mängder socker är choklad inte lämplig för personer med diabetes. De har inte råd att konsumera det på grund av den höga fettkoncentrationen i produkten och av andra skäl.

Det rekommenderas ofta att konsumera mörk choklad, som har förklarats friskare. Men forskare är starkt emot att annonsera det som ett livsmedel som har en direkt inverkan på hälsan.

Den rådande uppfattningen att mörk choklad inte bara är helt säker för hälsan utan också till nytta, är helt fel och syftar till att öka försäljningen.

Konsumtion av choklad
Konsumtion av choklad

Den psykologiska effekten utnyttjar det faktum att människor älskar smaken av choklad, och när det i deras sinnen är förknippat med hälsofördelar, gör det bara sin konsumtion praktiskt taget obegränsad, utan att faktiskt medföra några direkta hälsofördelar.

Det finns en bevisad fördel med att använda en liten mängd mörk choklad, men forskare är starkt emot sådan reklam, vilket skapar fel intryck och inställning hos konsumenterna.

Därför kommenterade brittiska experter nyligen sin fenomenala produkt - hälsosam choklad och ersatte fett med fruktjuice.

vit choklad
vit choklad

Forskare hävdar att trots innehållet på 50 procent mindre fett skiljer sig smaken på den nya produkten inte från den traditionella.

Chefen för forskargruppen förklarar att den nya tekniken gör det möjligt för producenter att göra choklad med fruktjuice, vitaminvatten och till och med dietkola.

Upptäckarna har redan föreslagit en utvecklad kemisk process för att fungera som en utgångspunkt för produktion av hälsosam choklad.

De hoppas att livsmedelsindustrin kommer att ta nästa steg och använda tekniken för att glädja konsumenterna med godare, betydligt lägre fetthaltchoklad.

Den nya tekniken är tillämplig på mörk, mjölk och vit choklad. Hittills har choklad med äppel-, apelsin- och blåbärsjuice gjorts.

Den står i form av mikroskopiska bubblor som bevarar chokladens fasta struktur och låter den smälta i munnen.

Rekommenderad: