Sparris - Från Forntida Egypten Till Kunglig Domstol

Video: Sparris - Från Forntida Egypten Till Kunglig Domstol

Video: Sparris - Från Forntida Egypten Till Kunglig Domstol
Video: Tre unga döda i krasch – bilen började brinna • Krockade med träd utanför Bollebygd 2024, November
Sparris - Från Forntida Egypten Till Kunglig Domstol
Sparris - Från Forntida Egypten Till Kunglig Domstol
Anonim

Sparris de kan odlas på en lantgård, men deras namn är endast associerat med kungliga bord.

De beskrivs i romanerna Hemingway och Fitzgerald, men om de inte blir en maträtt blir de en utmärkt dekoration för buketter.

Människor har odlat dem i 2000 år, och i forntida Egypten avbildades grönsaker på sarkofagen hos egyptiska faraoner.

Romarna uppskattade också plantans medicinska egenskaper eftersom de trodde att den fungerade bra på nerverna och till och med höll sig borta från lektionerna.

Sparris
Sparris

Under XV-XVIII århundradena sparris fick enorm berömmelse i Frankrike och Tyskland och blev känd som den kungliga grönsaken.

Då fick det namnet "kunglig grönsak" - inte bara för att det var en kunglig hovs favorit, utan också för att det på vissa ställen var förbjudet att sälja. Och all produktion gick direkt till det kungliga köket för att vänta på nästa palatsfest.

Det diskuteras fortfarande var den eleganta grönsaken kom ifrån, men man tror att dess hemland troligen är någonstans i östra Medelhavet.

Idag värdesätts de inte bara för sin smak utan också för de värdefulla ämnen som finns i dem. Dessa är över tio vitaminer, kalcium, järn och kalium.

Sparris rengör kroppen och arbeta underbart på levern. Det hanterar lätt avlägsnande av vätskor från kroppen och är mycket användbart för hjärtat och njurarna.

Sparris med ägg
Sparris med ägg

Rengör kroppen för toxiner och ger huden ett nytt utseende. Det är perfekt för dieter eftersom 100 g innehåller endast 13 kalorier.

Maj och juni är den viktigaste perioden för producenterna sparris, för då skördas den stora skörden och de ömtåliga stjälkarna går till de mest utsökta restaurangerna runt om i världen.

Vid den tiden organiserades festivaler med kända grönsaker i restauranger för finsmakare av gourmeträtter.

De mest värderade är vit sparris, som aldrig ser solens strålar och därför inte får färg.

Grön sparris, som oftast säljs i butiker, får bara se ut 4 cm över marken.

Rekommenderad: