Vitaminbomben Som Kallas Sötpotatis

Video: Vitaminbomben Som Kallas Sötpotatis

Video: Vitaminbomben Som Kallas Sötpotatis
Video: Sötpotatis med Ört- och Lökfärs • Autoimmun Kost 2024, November
Vitaminbomben Som Kallas Sötpotatis
Vitaminbomben Som Kallas Sötpotatis
Anonim

Sötpotatis är en vitaminbomb som ger kroppen en bukett vitaminer och antioxidanter. Även känd som malet äpple och sötpotatis, kommer denna knöliga grönsak från Centralamerika.

Sötpotatis är en växt som är känd långt före vår välbekanta potatis. Rester av det har upptäckts för 12 000 år sedan. Man tror att växten fanns på bordet för de äldsta stammarna.

Formen på den antika grönsaken är platt och avlång, färgen på en mogen pumpa. Både dess rötter och löv är ätbara, och smaken är söt och nära pumpa och morötter.

Den största producenten av sötpotatis är Kina, där äta den har en tusenårig tradition. Man tror att sötpotatis i kombination med andra kött- och basfoder spelar en nyckelroll i folks livslängd.

Kina är det land som har flest hundraåringar. Det finns också stora plantager i Indonesien, Vietnam och Japan. Sötpotatis är en mycket populär livsmedelsprodukt i många asiatiska och sydamerikanska rätter, främst på grund av deras höga kolhydratinnehåll.

Sötpotatis
Sötpotatis

Vid matlagning skalar inte sötpotatis med ett tunt skal. Växten bereds som spenat.

Förutom deras näringsvärde värderas också sötpotatis för sina många fördelar. De innehåller vitamin A, B2, B6 och C, samt en liten mängd vitamin B9. Växten är en kraftfull antioxidant, perfekt mat för äldre och gravida kvinnor. Sötpotatis innehåller också karoten, sockerarter och stärkelse - användbara element för människokroppen.

Sötpotatis används för att förhindra reumatoid artrit och osteoporos, såväl som astma. De gäller förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar, liksom cancer i tunn- och tjocktarmen.

Sötpotatis är lätt att laga. De kan kokas, bakas, stekas och är en idealisk ingrediens i många rätter. Men deras bästa kvalitet är att de kan beredas utan en droppe fett. Kokta sötpotatis var en gång en frestande godis för barn i Kina.

Rekommenderad: