2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vem älskar inte potatis? Stekt, kokt, bakat - det här är en grönsak som kan beredas på många olika sätt. Men ibland undviker vi dem, för att förbereda dem måste vi arbeta hårt i förväg. Vad menar vi? Det faktum att vi måste skala dem för att äta potatis. Men varför gör vi det och är det nödvändigt? Är potatisskalning användbart??
Svaret på denna fråga är ett rungande ja. Även om vi har lärt oss och övertalat annars hela våra liv, potatisskal, särskilt färsk potatis, är mycket användbara för vår hälsa.
Anledningen är att alla användbara fibrer, mineraler och ämnen finns i skalen. Kalium, fosfor, järn och C-vitamin - alla dessa vitaminer vi behöver finns i skalet av potatis. Och när vi tar bort barken innan vi förbereder den kastar vi faktiskt alla dessa användbara ämnen.
För att undvika att göra detta misstag, skala bara inte potatisen. Om du vill förbereda kokt potatis, var noga med att koka dem med skalen och ta inte bort skalen innan du lagar mat. På detta sätt behåller du alla användbara egenskaper hos potatis. Därför är det bäst att laga tvättad och oskalad. På detta sätt lagras C-vitaminet, men på bekostnad av kalium, som går förlorat under sådan bearbetning. När det ångas händer det motsatta - kalium bevaras men C-vitamin minimeras.
Och om du har färsk potatis, äta dem med skalet. Med dem är det väldigt skonsamt och tunt, så du kommer inte att känna det efter värmebehandling. Och färska vårpotatis innehåller dessutom en betydligt högre mängd vitamin C.
Det bör dock noteras att över tid minskar nivåerna av vitaminer i potatis. Vid lagring under lång tid vid temperaturer över 10 grader minskar potatisens vitaminer. Med andra ord, det finns fler av dem i de färska än i de gamla.
Ja, vi vet att rätter med färsk potatis inte är så många och varierade, men å andra sidan är de för lata värdar. Du behöver inte skala dem när du lagar mat, vilket definitivt sparar mycket tid. Tvärtom - potatisflingor är användbara.
Skinnet av en medelstor potatis ger hälften av det rekommenderade dagliga intaget av löslig fiber, kalium, järn, fosfor, zink och vitamin C.
Rekommenderad:
Är Ost Verkligen Användbart?
Även små barn vet att det är användbart att äta ost . Den innehåller många användbara enzymer av mjölksyramikroorganismer. Vanligtvis äter vi bulgarer koost, som är gjord av färsk mjölk från kor. Men får- och getost är mycket bra val. Och även om vi är fans av vit saltad ost det finns faktiskt många arter i vårt land.
Är Rökt Ost Användbart?
Doften av rökt mat är mycket specifik och ger en person olika smakupplevelser. Detta betyder dock inte att detta sätt att laga mat är det hälsosammaste. Rökning görs genom att använda trä som rökkälla. Således absorberas röken i maten som placeras ovanför den.
Tranbärste - Varför Det är Användbart
Den sura bär som växer i skogar och runt träsk kallas tranbär. Den innehåller en betydande mängd vitaminer, citronsyra, samt glukos och fruktos. Tranbär kan ätas precis som det, rikt ströts med socker, det är lika användbart att inkludera dem i medicinska teer.
Varför Koksavkok är Användbart
Under de senaste decennierna har korn ersatts med vete och ris. En betydande del av kornkornet används endast för produktion av malt, öl och bearbetade produkter. Dessutom är korn ett värdefullt foder för gödning av djur på grund av dess höga nivåer av protein och protein i det.
Triticale - Ett Användbart GMO-spannmål
Triticale är en konstgjord spannmålsskörd genom att korsa vete och råg. Historiskt sett var den engelska botanikern Wilson den första som korsade 1875, men de växter som han härledde visade sig vara sterila. Fertila växter erhölls först av den tyska uppfödaren Rimpau 1888.
