2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Triticale är en konstgjord spannmålsskörd genom att korsa vete och råg. Historiskt sett var den engelska botanikern Wilson den första som korsade 1875, men de växter som han härledde visade sig vara sterila. Fertila växter erhölls först av den tyska uppfödaren Rimpau 1888.
Moderna triticalesorter, jämfört med andra spannmål, kännetecknas av höga produktiva möjligheter för spannmålsproduktion. En av de viktigaste egenskaperna vid odlingen av grödan är dess höga motståndskraft mot sjukdom, surhet och torka. Dessutom gör den höga komplexa resistensen mot sjukdomar, skadedjur och ogynnsamma förhållanden triticale lämpligt för ekologiskt jordbruk.
I Bulgarien råder emellertid producenternas misstro mot kulturen på grund av dess otillräckliga kunskap.
Triticale-spannmål används främst för produktion av koncentrerat foder, men dess näringsegenskaper är inte begränsade till detta.
I primära triticale-växter strimlades kornet och innehöll mer protein än i andra spannmål. I moderna sorter, som kännetecknas av oparad men fullkornig, är proteinhalten nära vete, men med ett högre innehåll av aminosyran lysin, som är den viktigaste begränsande och essentiella aminosyran som används för att bestämma näringsvärdet av proteiner. i spannmålskornet.
Detta höga innehåll av lysin gör triticale till en foderkälla för djur med förbättrat biologiskt värde av proteinet. Detta gör växten till en värdefull spannmålsskörd eftersom maten som djuren äter avgör det biologiska värdet av köttet som vi människor äter.
Dessutom har den gröna massan av triticale är mer värdefullt än vete och råg. Detta beror på att det innehåller mer smältbart protein, och mjölet som framställts av det är rikare på karotenoider och mineraler, vilket är viktigt för djurens kost.
Men triticale-växtens näringsegenskaper är inte begränsade till djurfoder. Även om mängden protein i växtens korn är hög är glutenhalten i den mindre än i vete och har en annan kvalitet. Detta gör det möjligt för triticale att delta i mjöl som en blandning med vete.
Med denna typ av mjölblandning erhålls kostbröd av mycket god kvalitet. Dessutom har det resulterande triticale-brödet en högre volym och högre lysinhalt, vilket är ovärderligt, som vi ser på det, och innehåller också färre kolhydrater än bröd av rent vetemjöl.
Detta inför en annan syn på denna spannmål och innebär en förändring i vår attityd och förståelse för den.
Under de senaste åren har avkastningen och produktionen av triticale världen ökar, och den största producenten just nu är Polen.
Rekommenderad:
Är Ost Verkligen Användbart?
Även små barn vet att det är användbart att äta ost . Den innehåller många användbara enzymer av mjölksyramikroorganismer. Vanligtvis äter vi bulgarer koost, som är gjord av färsk mjölk från kor. Men får- och getost är mycket bra val. Och även om vi är fans av vit saltad ost det finns faktiskt många arter i vårt land.
Är Rökt Ost Användbart?
Doften av rökt mat är mycket specifik och ger en person olika smakupplevelser. Detta betyder dock inte att detta sätt att laga mat är det hälsosammaste. Rökning görs genom att använda trä som rökkälla. Således absorberas röken i maten som placeras ovanför den.
Tranbärste - Varför Det är Användbart
Den sura bär som växer i skogar och runt träsk kallas tranbär. Den innehåller en betydande mängd vitaminer, citronsyra, samt glukos och fruktos. Tranbär kan ätas precis som det, rikt ströts med socker, det är lika användbart att inkludera dem i medicinska teer.
Varför Koksavkok är Användbart
Under de senaste decennierna har korn ersatts med vete och ris. En betydande del av kornkornet används endast för produktion av malt, öl och bearbetade produkter. Dessutom är korn ett värdefullt foder för gödning av djur på grund av dess höga nivåer av protein och protein i det.
Triticale - Hybrid Mellan Vete Och Råg
Hybrid spannmål triticale har blivit vanligare de senaste åren. Detta är inte av misstag. Växten, som erhålls genom att blanda vete och råg, ger mer än ett ton per tunnland, även under dåliga väderförhållanden under året. Forskare är inte kända för sin fantasi och det är därför namnet på denna kultur bildas av de latinska namnen på vete och råg.
