2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Japansk daikon-rädisa är relativt okänd på den bulgariska marknaden, men under de senaste åren finns den här läckra grönsaken alltmer i landets butiksnätverk och hittar därmed en plats på vårt bord.
Daikon är en typ av kålrot med en lång vit rot. Det ackumuleras inte tungmetaller och radionuklider. Den är saftig och har höga smakegenskaper. Det används ofta i traditionell japansk medicin på grund av dess otroliga helande egenskaper. Daikon rengör framgångsrikt lever, galla och njurar. Ämnena i rovor bryter ner njursten.
Daikon rovor innehåller många vitaminer, pektin, glukosider, eteriska oljor, fytoncider, magnesium, kalium och järn. Denna medicinska grönsak förbättrar matsmältningen och ämnesomsättningen. Det höga innehållet av cellulosa sänker kolesterolnivåerna avsevärt. Daikon rekommenderas också för behandling av hjärta och hjärna.
Färdiga japanska rovor är vanligtvis lite mer än 25 centimeter långa. Den har en vit eller något rosa färg. När det mognar ökar dess askorbinsyrainnehåll. Grönsakerna är extremt slitstarka och lätta att lagra.
100 gram innehåller mindre än 20 kalorier. Frekvent konsumtion av rovor aktiverar ämnesomsättningen, vilket i sin tur leder till snabb nedbrytning av fett. I Fjärran Östern används rovor som tillbehör till tunga och feta kött. Andra applikationer finns i sallader och pickles. Perfekt kombinerad med morötter och rödbetor.
Här är två snabba och enkla recept med daikon.
Daikon på en stekpanna
Allt du behöver är en halv kålrot, sesamolja, salt. Skär daikon i 1 cm tjocka cirklar. Häll tillräckligt med sesamolja i pannan för att belägga ytan. När du är säker på att ytan är mycket het, täck den med skivade rovor. Stek tills det är lättbrunt på båda sidor.
Ta bort den från pannan och låt den stå på kökspapper för att absorbera överflödig olja, vilket inte borde vara mycket. Lägg avloppet daikon i en tallrik och strö över lite salt.
Om du inte vill äta stekt men vill ha något lättare, för två portioner behöver du 2 medelstora morötter, ett rödbethuvud, 100 gram daikon, salt, citronsaft, olivolja. Riv alla produkter, krydda och rör om. God smak garanteras.
Rekommenderad:
Nytt För Skada Med Att äta Rött Kött
Risken för hjärt-kärlsjukdom ökar med nästan 10 procent om vi äter bara två gånger i veckan fläsk eller nötkött rött kött . Uttalandet från en grupp amerikanska forskare publicerades nyligen av den brittiska tabloiden Daily Mail. För att ge en vetenskaplig grund för det sorgliga fyndet för köttälskare studerade forskare från professor Norina Allen från Northwestern University matvanor och hälsojournaler för cirka 30 000 personer med en genomsnittlig ålder på 53 år.
Nytt 20: Mättade Fetter Var Inte Skadliga För Hjärtat
För att minska risken för hjärt-kärlsjukdom, rekommenderar varje läkare dig att undvika mättat fett. Någon utom några brittiska läkare. Fler och fler anhängare samlar avhandlingen om att det inte är fett som är skyldigt för fetma och hjärt-kärlsjukdom, utan socker.
En Gigantisk Omelett Med 15 000 ägg Satte Ett Nytt Världsrekord
Den 27 mars firade den katolska världen påsk och vid detta tillfälle bestämde entusiastiska kockar från sydvästra Frankrike att slå världsrekordet genom att göra den största omeletten med 15 000 ägg. Den kulinariska prestationen involverade 12 kockar från Besiere-broderskapet.
Ett Nytt Fall Av Matförgiftning I Bansko
I går kväll togs sju barn med symtom på matförgiftning in på Razlog-sjukhuset. Barnen är från Sandanski och var i Bansko på en utflykt. De 13-åriga barnen togs emot på Aneli Hotel igår kväll, och efter boendet gick de 7 tonåringarna ut och äta.
Tvåhundra år Gammalt Bröd Har överlämnats Till Den Bayerska Familjen I Flera Generationer
Cirka 5 cm bröd, som bakades i det avlägsna 1817, ges till familjen Lerft från Bayern som en gammal relik. Familjen har lagrat bröd i nästan 200 år. Även om storleken för två århundraden sedan inte var så blygsam är den i dag bara 5 centimeter.
