2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Med hjälp av en ångkokare kan du laga en av de nationella grekiska rätterna - dolma med fårkött.
Du behöver 400 gram fårkött, 2 handfull halvkokt ris, vinstockar, 1-2 lök, en halv kopp fågelbuljong, saft av en halv citron, torkad mynta - 1 matsked, olivolja och salt efter smak.
Köttet skärs i små bitar på ett kokt riskorn. Tillsätt finhackad lök, halvkokt ris, salt, mynta, tillsätt citronsaft och blanda allt väl.
Vinstockarna kokas med varmt vatten, vattnas sedan med kallt vatten och torkas. Lägg lite av fyllningen i varje blad och linda in den som en glitter.
Ordna i en smord ångkokare, häll buljongen och koka i cirka 45 minuter. Surkålen serveras drizzled med olivolja eller vitlökssås.
I det franska köket anses huvudprinciperna vara produktens färskhet, överflödet av såser och kryddor. Laxrätten Terrin med grön majonnäs är också beredd enligt dessa principer.
Behöver färsk lax - 400 g, gröna ärtor (frysta) - 2 koppar, ägg - 4 bitar, flytande grädde - 4 msk. Dessutom - en matsked röd paprika, olivolja, vitpeppar, en massa persilja och basilika, salt - efter smak.
Ånga de gröna ärtorna i 5-10 minuter, sila genom ett durkslag och häll kallt vatten över dem för att bevara färgen.
Hacka persilja och resten av greenerna, tillsätt olivolja, 2 ägg, salt, peppar och puré allt i en mixer eller mixer.
Skär fisken i bitar, tillsätt grädden, de andra två äggen, salt, krydda med peppar och mos.
Smörj en djup ugnsform med olja, tillsätt hälften av fiskmassan, all grön puré och resten av den mosade fisken ovanpå.
Täck med bakpapper och ånga i ungefär en timme. Låt svalna, svalna i kylen. Servera med citronskivor och grön majonnäs.
I Spanien anses lunch vara den roligaste delen av vardagen. I ångaren blir de bakade äpplen väldigt saftiga och doftande.
Du behöver 3 äpplen, en handfull ljusa och mörka russin, en handfull dadlar och valnötter, cognac, honung och choklad. Russin hälls med cognac i en timme.
Rosta valnötterna lätt i en kastrull på låg värme och slipa. Datumen är gropar och hackade. Töm russin och tillsätt dadlar, valnötter, en sked honung och blanda väl.
Äpplen är urholkade och fylls med blandningen. Täck med ett förskuret lock. Koka i ca 15 minuter. Servera på en tallrik smord med smält choklad och rikligt drizzled med honung.
Rekommenderad:
Vad är Surimi Och Vad Används Det Till?
Surimi är hemma i Sydostasien. Översatt från japanska surimi betyder tvättad och malet fisk. Surimi tillverkades först för cirka tusen år sedan i Japan. Det är helt normalt att surimi uppfanns av japanerna, för fisk har i århundraden varit deras viktigaste livsmedelsprodukt.
Vad är Klibbigt Ris Och Vad Används Det Till?
Denna gröda kallas klibbig eller sött ris . Oavsett namnet är det ett runt ris som omedelbart känns igen genom sin klibbiga limliknande konsistens. Denna riskvalitet beror på bristen på amyloskomponenten. Till skillnad från långkornigt ris, som innehåller 19-23% amylos, innehåller klibbigt ris högst 1%.
Hur Man Lagar Mat På ånga
Nästan vilken produkt som helst kan ångas - kött, fisk, skaldjur, grönsaker, spannmål, till och med ägg. Läckra gryta och fruktdesserter tillagas med ångning. För många produkter är ångning det bästa sättet att bevara deras näringsvärde.
Friska - ånga
Ånga är en av metoderna som är mycket hälsosamma! !! Varför? Vanligtvis för att kryddorna inte används direkt och rätterna beredda på detta sätt är lättare och lättare att smälta. Detta är en enkel metod och är särskilt lämplig för tillagning av grönsaker och fisk.
Så Här Målar Du Vackra Och Färgglada ägg På ånga
På helig torsdag och på helig lördag målar vi traditionellt äggen som vi knackar på påsk. Men om du länge har varit trött på de gamla målningsmetoderna, presenterar vi dig ett mer kreativt sätt att förbereda för semestern. Du behöver mellan 10 och 15 ägg, 4 färger äggfärg, två bitar av varje färg och ett glas vinäger.
