Världens Bästa Restaurang är I Katalonien

Video: Världens Bästa Restaurang är I Katalonien

Video: Världens Bästa Restaurang är I Katalonien
Video: Här är Malmös bästa restaurang 2024, November
Världens Bästa Restaurang är I Katalonien
Världens Bästa Restaurang är I Katalonien
Anonim

Den bästa restaurangen i världen för 2015 är den katalanska "El Celler de Can Roca", som ligger i Girona, nordöstra Spanien.

Rangordningen är arbetet för den brittiska mediegruppen "William Reed", rapporterad av Agence France-Presse. Rankningen heter "50 the Best" - "50 best" och kallas av arrangörerna själva för en årlig barometer för gastronomisk smak.

De "50 bästa" har organiserats sedan 2002 och har redan motståndare - det handlar om Frankrike, och man tror att det mest troliga skälet till detta är att landet inte har utmärkts hittills.

Årets vinnare, den spanska restaurangen El Celler de Can Roca, toppade samma lista för två år sedan, 2013.

Restaurang El Celler de Can Roca
Restaurang El Celler de Can Roca

Förra året var vinnaren en restaurang i Danmark - "Noma", där kocken är Rene Redzepi. Men låt oss gå tillbaka till vinnaren för 2015 - den spanska restaurangen ägs av de tre Roca-bröderna, och alla tre arbetar i restaurangen.

Joan Roca är kock på restaurangen, Jordi ansvarar för de söta frestelserna i restaurangen och den främsta sommelieren är Josep.

Priset delades ut till restaurangens ägare vid en överdådig ceremoni i London, där kockar från hela världen deltog. Den andra positionen i rankningen av de 50 bästa restaurangerna i världen tilldelas den italienska restaurangen "Osteria Francescana", där kocken är Massimo Botura.

El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca

Bronsmedaljen 2015 tilldelas vinnaren från förra året - Köpenhamnsrestaurangen "Noma". Årets tio bästa restauranger kompletteras av restauranger i USA, Storbritannien, Brasilien, Peru och andra.

Den spanska restaurangen ger otrolig mysighet och en känsla av familjär värme, förklarar arrangörerna av rankningen. Restaurangen öppnades 1986 och lyckades 2009 få tre Michelin-stjärnor.

Priset för bästa kvinnliga kock går till Ellen Daroz från Frankrike, som driver två restauranger - en i Paris och en i London.

Bland de 50 utvalda restaurangerna i år finns det ett helt nytt tillskott - detta är restaurangen "White Rabbit", som ligger i Moskva.

Rekommenderad: