2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Gillar du het paprika? Och visste du att de kallade dem krydda för ett hälsosamt liv? Faktum är att om du gillar kryddiga smaker kanske du är medveten om att det verkligen finns många typer heta kryddor. Idag presenterar vi dig för de mest framstående, som många anser vara ett verkligt test för den mänskliga gommen.
Ett intressant faktum är att apotekaren Wilbur Scoville utvecklade 1912 Scoville-skalan, som mäter kryddnivån. Idag mäter forskare den heta potentialen hos olika paprika, eller mer exakt mängden capsaicin som finns i dem i kryddor och rätter, allt från noll till över en miljon.
cayenpeppar
Cayennepeppar är en av de hetaste kryddorna i världen. Den är uppkallad efter de eldiga chilipeppar som växer längs Cayenne-floden i Franska Guyana. Denna krydda kallas paprika, men cayennepeppar förstås vanligtvis som pollen blandad med andra kryddor - vitlök, timjan, kryddnejlika, kryddpeppar, kummin och till och med torkat lökpulver.
För närvarande är de största producenterna av cayennepeppar Västafrika, Mexiko, Brasilien, Colombia, Kalifornien, Guyana, Vietnam, Indien och Kina.
Cayennepeppar ger rätterna en speciell smak och skärpa. Det används också i smält salt, chilipollen, curry och exotiska kryddor, såsom molnegro och berberis. Cayennepeppar kompletterar perfekt smaken av ärter och linserätter, kött och fisksoppor.
Sambal är lätt
Sambal Olek - Indonesisk pasta finns i många asiatiska restauranger på bordet, men var försiktig, eftersom en nypa räcker för att göra hela maträtten till ett kulinariskt helvete, som på Scovilles skala motsvarar cirka 10 000 enheter.
Röda Savina
Red Savina, en mängd olika Habanero-paprika, har länge ansetts vara den hetaste chilipeppar i världen. Fram till 2006 rankades den i Guinness Record of Records som den hetaste, varefter pepparboden Holokia dök upp. Det når otroligt en miljon Scoville-enheter. När du förbereder dem är det obligatoriskt att använda handskar.
Blairs 16 miljoner reserver
Den hetaste kryddan i världen enligt Guinness Book of Records är "Blairs 16 miljoner reserv". Den består av rent capsaicin-extrakt och har, ser du, så många som 16 miljoner Scoville-enheter.
Rekommenderad:
De äldsta Kryddorna Som Används I Världen
Kryddorna är växter som förekommer i naturen eller som erhålls syntetiskt. Deras roll är att ge maten en behaglig smak, lukt och gott utseende. De används ibland som konserveringsmedel. Kryddor har varit kända i mänsklighetens historia sedan starten.
De Dyraste Kryddorna I Världen
På medeltiden kryddor de spelar en viktig roll i det ekonomiska och politiska livet, och värdet av några av dem liknar guld. Kryddor ansågs sällsynta och värdefulla inte bara på grund av sin arom utan också på grund av att de används i medicin och i konservering av livsmedel.
Nyfiken! De Konstigaste Kryddorna I Världen
Varje krydda smaksätter inte bara skålen utan gör den också mer doftande och ger aptiten. Bland de mest populära kryddorna runt om i världen är salt, olivolja, svart och röd paprika, vinäger. Det är många intressanta kryddor som inte är så populära, men är mycket attraktiva och doftande.
Detta är Den Hetaste Glassen I Världen! Känner Du För Att Prova Det?
Om du tror att du har provat allt har Scottish Oldwich Café något att utmana dig med. Nyligen erbjuds där den hetaste glassen av en värld som slår alla rekord för kryddig mat. Glass serveras endast om kunden tidigare har undertecknat en deklaration, som frigör kaféet från ansvar vid hälsoproblem och bekräftar att han är medveten om riskerna med att konsumera sådan mat.
En Amerikaner Försökte äta Den Hetaste Peppar I Världen Och Dog Nästan
En 34-årig amerikaner försökte äta den hetaste peppar i världen för att gå in i Guinness rekordbok, men gick istället till sjukhuset och sa nästan adjö till sitt liv. Den varma paprikan var av sorten Carolina Reeper och enligt Scoville-skalan är det hetaste utbudet av paprika du kan prova.
