2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Ayurveda är den äldsta indiska hälsovetenskapen. Enligt henne är en av de mest användbara produkterna som kan konsumeras raffinerad ghee. Det definieras som renat eftersom det har genomgått en värmebehandling där vattnet i det avdunstar medan kaseinproteiner frigörs.
Det som återstår efter denna process är ganska reducerat jämfört med den ursprungliga mängden olja, som har en magisk smak. Den kan användas både för matlagning och rå. Det rekommenderas till och med att ta det på fastande mage för att behandla magproblem.
Här är några hälsosamma recept du kan göra med raffinerad ghee:
Panerad med tomater och grädde
Nödvändiga produkter: 300 g brödsmulor - färsk keso erhållen genom att korsa mjölk med citronsaft, 200 g gräddfil, 2 tomater, raffinerad ghee, 1 tsk. kumminfrön, ½ tsk. gurkmeja, ½ tsk. malet koriander, 4-5 nypor asafetida, 3-4 nypa svart salt - kalasås.
Beredningsmetod: Skär tomaterna och krossa brödsmulorna i en skål. Stek kummin, tomater, brödsmulor, gurkmeja, koriander och asafetida i en kastrull med gheeolja. Stäng av värmen och tillsätt gräddfil och svart salt. Blanda väl och strö över färsk persilja om så önskas.
Kikärter med yoghurt
Nödvändiga produkter: 200 g kikärter, kokta med kanel, kryddnejlika och salt, ½ hink yoghurt, raffinerad ghee, ½ tsk. gurkmeja, ½ tsk. svart senap, ½ grön peppar, 3-4 nypor asafetida, ½ tsk. malet kummin, ½ tsk. malet koriander, 2-3 msk. hackad persilja.
Beredningsmetod: Kikärterna krossas. Stek senap, peppar och kikärter i en kastrull med gheeolja. Asafetida, kummin, koriander och gurkmeja tillsätts. Slutligen tillsätt yoghurt och hackad persilja.
Raffinerad Ghee-olja kan tillsättas till alla recept som kräver olja. Den innehåller vitaminerna E och A samt linolsyra, som är väsentlig och inte produceras av kroppen. Dessutom har den förmågan att påskynda alla faser av matsmältningen och påskynda ämnesomsättningen, vilket hjälper till att rensa vävnader från toxiner.
Rekommenderad:
Vad Man Ska Laga Med Köttfärs
Om du undrar vad du ska laga med köttfärs, se våra två förslag på läckra kötträtter. Det första receptet är för malet köttbon och det andra är utsökt lasagne. Köttfärs bon Nödvändiga produkter för malet köttbon: 500 g köttfärs, 50 ml komjölk, 100 g bröd, cirka 200 g potatismos, 30 ml olja, 30 g gamla lök, 50 g gurkor och 50 g morötter, 1 ägg, några korn svartpeppar, ½
Vad Man Ska Laga Med Palsternackor
Pastinak är en rotgrönsak från familjen morötter, dill och persilja. Till skillnad från dem stiger det dock långt över dem. Växten har varit utbredd i Medelhavet sedan urminnes tider. Vid den tiden åtnjöt han dock inte sådan popularitet, till skillnad från morötter.
Vad Man Ska Laga Med Gulasch
Guliya kallas också jordäpple, jordärtskocka eller jordärtskocka. Hon är en representant för familjen Compositae, bland vars många vanliga representanter också är solros, daisy, kamomill, rölleka, edelweiss och andra välkända växtarter i Bulgarien.
Vad är Sorghum Och Vad Man Ska Laga Mat Med
Durra är ett proteinrikt korn med en hirsliknande konsistens. I USA använder bönder sorghum för djurfoder. I Afrika och Asien använder människor det i rätter som havregryn och bröd. Sorghum är ett bra alternativ till mat för människor som är känsliga för gluten - ett protein som finns i livsmedel som vete, råg och korn, eftersom det inte innehåller gluten och kan fungera som en ersättning för vete.
Hur Man Gör Raffinerad Ghee
I sin strävan att förbättra sin livsstil litar fler och fler på de gamla föreskrifterna om hälsosam kost. Enligt indisk vetenskap om hälsa och livslängd har Ayurveda en livsmedelsprodukt som är extremt hälsosam, hjälper till med problem med mag-tarmkanalen och renar kroppen.