2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Baklava är utan tvekan det vanligaste bakverket i arabvärlden, med anor från det ottomanska riket. Det är också väldigt populärt bland folken på Balkan och till och med i Frankrike, men där bereds det på ett något annat sätt.
Typerna av baklava kan delas upp beroende på vilken deg baklava är gjord av och vad den kan fyllas med, men den traditionella baklavaen, som du kan äta med stort nöje, till exempel i Istanbul, är en kaka gjord av smördeg, som är fylld med torkade nötter, baka och häll sockersirap, som i de flesta fall är smaksatt med citron- eller apelsinvatten.
Den kan skäras i olika former, men i de flesta fall skärs den i diamanter. I det inte så avlägsna förflutet tillverkades traditionell deg hemma, men nu, även i de "mer avlägsna" arabiska länderna, säljs färdig deg för beredning av baklava, och detta underlättar i hög grad processen för beredning.
Här är den traditionella versionen för baklava:
Nödvändiga produkter: 500 g smördeg, 50 g smör, 230 g valnötter, 80 g socker för fyllning och 230 g socker till sirapen, 1 tsk kanelpulver, 1 matsked apelsinvatten, 130 ml vatten, 1/2 citron.
Förberedelse: Koka upp sockret för sirapen och vattnet och blanda lätt. När sirapen kokas tillsätts saften av den förpressade citronen till vätskan och slutligen apelsinvattnet. Sirapen som tillagats på detta sätt läggs åt sidan för att svalna.
Degen skärs i två lika stora delar för att passa i skålen där du ska baka dem. Rulla ut den på en mjölad yta för att få en rektangel som mäter ca 30x25 cm.
Lägg hälften av degen i den smorda pannan och lägg på en blandning av finhackade valnötter, socker för fyllningen och kanel. Den andra delen av degen läggs ovanpå och hälls med smält smör.
Linjer dras beroende på hur du vill skära baklava och den placeras i en förvärmd ugn vid 180 grader, där den bakas i cirka 30 minuter.
Ugnen ökas till 210 grader och baklavaen lämnas i ytterligare 10 minuter.
Här kan du se fler recept på utsökt baklava: Baklava fikon, bitar av baklava, Baklava på rullar, Saralia baklava.
Rekommenderad:
De Perfekta Kryddorna För Alla Typer Av Kött
Kötträtter kan varieras inte bara med olika sätt att laga kött utan också genom att ändra kryddorna som läggs till dem. Den vanliga listan över kryddor som använder varje hemmafru är ganska liten: vitlök, svart och röd paprika, dill och persilja.
Brysselkål Skyddar Mot Alla Typer Av Sjukdomar
Forskare av växtnäringsämnen har hittat ingredienser i brysselkål som hjälper vår kropps försvarssystem att bekämpa cancer och andra farliga sjukdomar. Brysselkål, liksom andra korsblommiga grönsaker, "avväpnar" de kemikalier som orsakar cancer och stärker samtidigt enzymerna som skyddar vår kropp från förgiftning.
Alla Typer Av Såser Och Deras Korta Historia
Varje hemmafru vet att en maträtt utan sås är som en gryta utan salt eller fisk utan citron. Med den här artikeln tar jag dig in i en fin värld av fina rätter och berättar lite om såser och deras beredning. Jag tvivlar inte på att de flesta av er känner till såserna som nämns nedan, men jag kommer fortfarande att försöka hålla er intresserad.
Aptitretande Baklava äts För Baklava-semestern
Den 16 oktober kommer Targovishte-byn Draganovets att anordna en riktig baklava-festival som bjuder in alla fans av den läckra kakan att äta från den. Festivalen kommer att hållas på platsen Chitalishte Hristo Botev. Kvinnorna från byn förbereder 25 baklava och delar till och med sina personliga recept med gästerna på evenemanget.
Vad är Den Perfekta Såsen För Alla Typer Av Pasta?
Pasta är inte pasta utan sås. Det är mycket viktigt vilken sås du väljer, och det beror inte bara på din smak. Enligt experter avgör pastans form vad den ska vara och lämplig sås för den. Långa och tunna produkter såväl som fin pasta som spagetti, linguine, mafala kompletteras perfekt av sällsynta, lätta och homogena såser och produkter med större hål som cannelloni, penne, lukamon som sås med köttbitar.
