Vilket Bröd är Det Mest Användbara Och Hälsosamma?

Video: Vilket Bröd är Det Mest Användbara Och Hälsosamma?

Video: Vilket Bröd är Det Mest Användbara Och Hälsosamma?
Video: Smörns roll i bröd 🍞: ett visuellt EXPERIMENT! (Jag bakar tre bröd på olika sätt, analys i slutet!) 2024, November
Vilket Bröd är Det Mest Användbara Och Hälsosamma?
Vilket Bröd är Det Mest Användbara Och Hälsosamma?
Anonim

De flesta kan inte föreställa sig sin meny utan en eller några skivor bröd. Och för att han inte blir uttråkad går han vanligtvis i kosten varje dag. Tyvärr är den magiska aromen och smaken från barndomen av nybakat bröd blandat med jäst inte detsamma idag. Det finns redan ett stort urval på marknaden, så du måste vara extremt försiktig när du väljer denna pasta.

Dagens vita bröd består huvudsakligen av skadliga ingredienser - vitt mjöl, jäst, raffinerat salt, konserveringsmedel, jästmedel, förbättringsmedel, smakämnen etc. Vitt mjöl bearbetas inte bra av vår kropp - det är som ett lim som täppar till levern, tjocktarmen och därmed hela vårt interna system.

Det finns inget användbart kvar i spannet, och även nu lagras det vita mjölet för länge i lagren. Därför är denna typ av bröd definitivt inte det bästa alternativet för ditt bord.

Rågbröd innehåller 30% mer järn, dubbelt så mycket kalium och tre gånger så mycket natrium som vanligt bröd. Dessutom är den extremt rik på vitaminer. Hos personer som regelbundet konsumerar sådant bröd är ischemisk hjärtsjukdom och andra hjärt-kärlsjukdomar upp till 30% mindre vanliga än hos vitt bröd.

Bröd
Bröd

Bröd tillverkat av 100% helvete eller andra fullkorn är rik på fiber, bearbetas långsammare av kroppen och bibehåller därmed känslan av mättnad längre.

Ballastämnena i fullkornsbröd, som passerar genom tarmarna, stimulerar deras aktivitet och tar med sig överflödigt fett från maten. Så de hjälper till att minska dåligt kolesterol i blodet.

När du väljer i butiken bör du veta att det är stor skillnad mellan fullkorns- och multikornbröd. Multigrain innebär att flera olika botaniska spannmål används - till exempel vete, råg, majs, havre.

Fullkornsbröd innebär att hela kornet används med dess flerskiktade inre skal, aleuronskikt, endosperm och groddar. Det mest kompletta alternativet är fullkornsbröd gjord av en annan bukett frön, dvs. det är också multigrain.

Rekommenderad: