2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi är vana vid smak av inlagda oliver, men det finns andra sätt på vilka de kan bearbetas och ändå vara utsökta. Till exempel är torkning av oliver ett av de enklaste sätten att förbereda denna annars extremt bittra frukt.
Smaken efter torkning är nästan identisk med den för de saftiga svarta oliverna du köper i butiken. Till skillnad från så kallade vattenoliver serveras torkade oliver vanligtvis utan att marineras i förväg.
För att torka dina oliver behöver du följande produkter - ett kilo små mogna torkade oliver, ett halvt kilo salt och en matsked kallpressad olivolja.
Välj helt mogna små oliver. Rengör dem mycket noggrant från stjälkarna och bladen. Skölj dem väl och låt dem sedan rinna mycket bra i ett durkslag. Borra ett eller två små hål i varje oliv med hjälp av knivspetsen. Lägg en fjärdedel av saltet på botten av en stor glasburk eller keramikfat och tillsätt sedan en rad oliver.
Frukterna ströms med salt, lägg sedan ett nytt lager oliver, salt och så vidare tills mängden är uttömd. Stäng burken och låt den stå i rumstemperatur. Skaka väl varje dag och täck med salt om det behövs.
Olivens bittra juicer börjar komma ut. De blandas med saltet och förvandlas till en fuktig pasta. Om juice är i flytande tillstånd, töm ut vätskan och tillsätt salt igen enligt beskrivningen ovan.
Efter cirka tre veckor, skölj saltet och prova oliverna. Om de fortfarande smakar för bittra, salta dem igen och låt dem saltas i ytterligare en vecka. Annars är dina torkade oliver redo att äta. Allt du behöver göra är att hälla kallpressad olivolja över dem.
Redo torkade oliver de blir skrynkliga och har en lite bitter men mycket trevlig smak. Torkad frukt kan förvaras i rumstemperatur i upp till en månad, i kylen i upp till sex månader eller i frysen i upp till ett år.
Rekommenderad:
Det Kommer Som Influensa, Men Det är Det Inte! Här är örterna Som Kommer Att Bota Det
Dessa användbara växtbaserade recept hänvisar till en relativt mild sjukdom som orsakas av virus som inte har något att göra med influensaviruset, men orsakar en liknande klinisk bild och symtom. 1. Örterecept med svart fläderbär och mynta mynta blad - 25 g svarta äldre blommor - 25 g kamomillblommor - 25 g storbladiga lindblommor - 25 g Beredningsmetod:
De Mest Doftande Ostarna I Världen
Världen producerar en enorm mängd ost, och det mesta har en intensiv arom, och vissa ostar har en så stark lukt att de kan störa den oerfarna köparen. Konstigt nog har de mest doftande ostarna den mest underbara smaken. Nästan alla aromatiska ostar är gjorda av opasteuriserad mjölk.
Den Mest Aptitretande Pastaen Tillagas Med Tomatsås, Korv Och Torkade Svampar
När du undrar vad du ska laga och du inte har tillräckligt med tid är det bästa alternativet att fokusera på pasta. Oavsett om det är spagetti, pasta, fusilli, tagliatelle och vad inte, tar det vanligtvis cirka 10 minuter. Det är dock viktigt att välja vilken sås du ska servera.
För Uppvärmningskomfort: De Mest Doftande Hemlagade Sötsakerna
Du öppnar dörren och det är varmt inuti, rent och det luktar fantastiskt! Vi är hemma, men hur ofta fördjupar vi oss i den här hemtrevligheten och värmen i våra hektiska vardagsliv? Att ha tid, energi och lust att förbereda något fantastiskt gott för hela familjen.
Den Mest Utsökta Köttpajen Du Någonsin Kommer Att Smaka På
Enligt sin ursprungliga betydelse betyder ordet paj en typ av bakverk fylld med frukt, kött, fisk, grönsaker, ost, krämer, choklad, nötter eller andra söta eller salta produkter. I den meningen är typiska pajer till exempel rysk paj och mexikanska empanadas.
