2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Stekt fläsk är den viktigaste maträtten på nyårsbordet. Du kan enkelt förbereda den och lysa framför dina släktingar och vänner, som du kommer att fira tillsammans med.
Du behöver en gris som du ska vattna med kokande vatten och torka av. Smågrisen skärs från magen till huvudet och vid behov avlägsnas inälvorna.
Smågrisar säljs rengjorda i butiker, så detta är bara nödvändigt om du köper grisen från personen som uppfostrade den.
Smågrisen saltas på alla sidor och placeras i en stor kastrull med ryggen uppåt. Huden genomborras på flera ställen med en gaffel, och toppen smutsas med flytande grädde och lite smält smör.
Häll ett och ett halvt glas vatten i pannan och baka i en och en halv timme. För att göra grisens hud krispig och gyllene, bör den smörjas flera gånger med en bit bacon eller strö med rostad sås.
Det färdiga grillade fläsket tas bort från pannan och såsen bereds. För att göra detta, placera pannan på en värmeplatta, avdunsta det mesta av vätskan och tillsätt en kopp het köttbuljong.
Såsen kokas och filtreras genom en sil. Stekt gris skärs och monteras sedan som om det inte hade skurits. Fyll på smält smör och servera med sås.
Stekt fläsk tillagas också med rött vin. Du behöver en diande gris, en massa selleri, två matskedar senap, en tesked paprika, en fjärdedel tesked kanel, en tesked svartpepparkorn, en nypa basilika, en nypa muskot, salt, hundra gram smör, en halv tesked rött vin, två matskedar balsamvinäger, två matskedar sojasås, åtta matskedar olivolja.
I en mortel males basilika, svarta pepparkorn, muskotnöt, paprika, kanel till ett pulver och detta pulver blandas med salt, senap, sojasås, olivolja och balsamvinäger.
Smågrisen tvättas väl och torkas. Lätta snitt görs inuti, men smågrisen är inte genomborrad. Grisens insida och utsida smörjs med såsen.
På bakplåten där smågrisen ska rostas, ordna de skivade sellerirötterna, som bildar något som en soffa för smågrisen. Det är kvar på dem i fyrtio minuter.
Därefter smörs smågrisen väl med smält smör och bakas i en förvärmd ugn till hundra åttio grader i en och en halv timme. Serveras med citronskivor, oliver och sallad.
Rekommenderad:
Stekt Lamm Till Påsk
Traditionellt är lammet närvarande vid festbordet på påsk. Här är några idéer för ett gott stekt lamm. Vårt första erbjudande för stekt lamm med potatis, rosmarin och vitlök. Nödvändiga produkter : lammskuldra, malt svartpeppar, 2 msk.
Kunglig Terrine Till Nyårsbordet
Den stora överraskningen för nyårsbordet kan vara en kunglig terrine med kött och svamp. Det tar tid att förbereda sig, men resultatet är värt ansträngningen. Du behöver 250 gram fläsk, 650 gram kalkon, 450 gram kycklinglever, 500 gram skivat bacon, hundra gram kokt och rökt bacon.
Saftiga Desserter Till Nyårsbordet
Överraska dina gäster med en saftig dessert till nyårsbordet. Du behöver två hundra gram kex, hundra milliliter vatten, tjugo gram socker, två matskedar kakao. Åttio gram smör, åttio gram kokosnötspån, sextio gram pulveriserat socker behövs för grädden.
Läckra Delikatesser Till Nyårsbordet
Vattendrakenes år måste firas med fisk. Det borde finnas minst en fiskrätt på nyårsbordet - en hors d'oeuvre eller en huvudrätt, så att du kan gå som vatten under vattendraken. Även om fisk i Bulgarien inte är särskilt populär för det nya året kommer Gotvach.
Förvandla Nyårsbordet Till Ett Kulinariskt Mästerverk
Sväng Nyårsbord i en ovanlig blandning av kulinariska mästerverk samlade från hela världen. I olika länder runt om i världen har traditionella rätter som är förbered dig inför det nya året . Överraska dina nära och kära med dem och semestern blir verkligen extraordinär.
