2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Helgdagarna är oundvikligen förknippade med hektisk förberedelse, särskilt i köket. En av de obligatoriska delarna av semestern är godis. Och armaturerna i deras förberedelser är engelska. När vi tänker på den typiska engelska julkakan kommer bilden av den gyllene skorpan, de många torkade frukterna och nötterna och lukten av smör som sprider sig över hela huset att komma ihåg oss.
Festlig engelsk tårta
Nödvändiga produkter: (för en bricka som mäter 30 cm x 10 cm) 200 g mycket mjukt smör, 5 ägg, vid rumstemperatur, 1 tsk. mjöl, ¾ tsk. socker, 1 tsk. bakpulver, 100 g råa, skalade mandlar, riven skal av en citron;
För fruktfyllningen: 400 g olika torkade frukter (mango, melon, ananas, blåbär, etc.), 100 g rå mandel, 3 msk. mjöl, 3 msk. rom;
Metod för beredning: Sikt mjöl och bakpulver två gånger och lägg sedan åt sidan. Mandlar (för degen) males i en mixer mycket fint. Häll i en djup skål. Tillsammans med ett av äggen, slå med en mixer. Tillsätt finriven citronskal, smör och socker och vispa väl. De återstående äggen blandas lätt.
Tillsätt gradvis till resten av blandningen medan du rör om hela tiden med en mixer. Mjölet tillsätts i tre delar till resten av blandningen. Rör om försiktigt med en spatel tills blandningen är homogen.
De torkade frukterna skärs i små kuber, ströms med rom och får blötläggas i flera timmar. Baka mandlarna (för fyllningen) kort i en het ugn tills de blir rosa och skär dem i stora bitar.
Frukterna och nötterna för fyllningen blandas tillsammans med 3 msk. mjöl. Blanda väl så att mjölet täcker dem på alla sidor. Tillsätt i kakblandningen och rör om igen.
Pannan där kakan ska bakas smörjs med smör och ströms med mjöl och skakar av överflödet. Lägg bakpapper så att det täcker botten på pannan. Häll blandningen i pannan. Ytan är slät.
Förvärm ugnen till 220 grader, och när pannan är placerad i den, minska till 170. Baka i cirka 15 minuter. Sedan spetsar en knivspetsad olja över kakans yta så att den slutar stiga. Baka i ytterligare 50-60 minuter eller tills en torr pinne kommer ut. När den är klar tas kakan bort och får svalna helt. Först då tas det ur formen och skärs.
Förutom de underbara semesterkakorna erbjuder det engelska köket också kex, även lämpligt för tillfället.
Engelska julkakor
Nödvändiga produkter: 2 ägg, 200 g smält smör, 180 g strösocker, 100 g valnötter, 1 tsk. russin, 4-5 krossade kryddnejlikor, 1 liten muskot, 1 tsk. finhackad apelsinskal från sylt, 400 g mjöl;
Metod för beredning: Slå ägg med socker. Tillsätt smör, valnötter, russin, kryddnejlika, riven muskot, finhackad apelsinskal och slutligen mjölet. Knåda degen, från vilken skorpan rullas ut. Bitar eller former skärs ur den.
Från degbitarna bildas kulor som är ordnade i en smord panna. Baka i en måttlig ugn. De resulterande kexen är slitstarka och blir godare efter att ha stannat.
Rekommenderad:
Idéer För Festliga Kalla Aptitretare
När bulgararen firar tycker han om att dricka medan han dricker. Och detta är obligatoriskt för att undvika obehagliga alkoholupplevelser. Här är några idéer för festliga kalla aptitretare som kommer att förtrolla dina gäster: Bitar av tonfisk Nödvändiga produkter:
Festliga Vintersallader
Huvudrätterna för en semester under de kalla månaderna är alltid genomtänkta och beredda med omsorg, men det är obligatoriskt att ha minst två sallader. Även om du har åkt efter semestern är till exempel bönsallad med lök mycket god om den har stannat.
Festliga Påskdesserter
En av de traditionella påskdesserterna, förutom påskkakan, är de berömda engelska rullarna med ett kors. De är populära över hela världen och bakas till påsk i många länder. Korsrullar är mycket goda och lätta att förbereda. Ingredienser:
Idéer Till Det Festliga Födelsedagsbordet
Till festbordet på din födelsedag, gör dina släktingar och vänner nöjda med något riktigt originellt, som de inte har provat ännu och kommer ihåg. En utsökt aptitretare är Rafaelo salta godis. Ingredienser: 3 smälta ostar, 2 ägg, 2 vitlöksklyftor, 1 msk majonnäs, 4 valnötter, 4 räkor.
De Mest Kända Engelska Bakverk
Det engelska köket verkar vara mest känt för det rituella drickandet av te klockan 17.00 eller den så kallade klockan 5. Allt annat verkar stanna lite åt sidan och inte så bekant för människor. Italienska och franska rätter är mycket mer populära och marknadsförs, även om engelska inte är sämre i smak.
