2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
De viktigaste produkterna som finns på det irländska bordet har alltid varit grönsaker, potatis och bacon, och i kustområden, dessutom lax, makrill och torsk. Fram till början av 1600-talet röktes kött och fisk för att bevara dem. Senare lagrades produkterna i de så kallade glaciärerna i källarna.
Recept från det förflutna har inte förändrats mycket nuförtiden. Den mest populära är den irländska ragouten. För att förbereda det samlar värdinnan alla produkter som finns i hennes kök. Således blir ragouten mycket tät, näringsrik, med mycket kött och grönsaker. Det enklaste receptet inkluderar bacon, korv, potatis och lök. Öl kan också läggas till ragouten.
Ursprungligen var häst, get och nötkött närvarande i det lokala köket. Fjäll får användes inte för att äta eftersom de var ungefär som husdjur. På senare tid har fårkött dykt upp på irländska tallrikar. Idag föredras främst fårkött och nötkött, rostade i stora bitar över öppen eld. På detta sätt bereds fisken, vilket också är oskiljaktigt från bordet.
Sidan består av traditionell kokt potatis och grönsaker. När det gäller potatisförbrukning rankas irländarna som nummer två i Europa. De finns i olika varianter - kokt, kokt, med yoghurt.
En populär mat är också kål blandad med potatismos och bakad i ugnen. En annan nationell maträtt är irländsk gryta - rostbiff i en lerkruka med grönsaker. Olika kakor med russin, äppelpaj, potatispasta och whiskykakor är populära.
Nyligen dök upp det välkända irländska kaffet, som blev ett snällt och visitkort för landet. Det blev känt 1952, när bartendern Joe Sheridan gjorde whiskykaffe till en vän från San Francisco. Amerikanern gillade uteslutande drycken och tack vare honom blev den också känd i Amerika. Men inte alla whisky är lämpliga att blanda med kaffe.
Endast irländsk whisky passar perfekt med smaken på kaffe. Det finns andra versioner av utseendet på denna dryck. Receptet antas ha varit känt för munkar i gamla kristna kloster, och de lärde sig i sin tur destillationshemligheten från St. Patrick själv.
Förutom whisky konsumerar irländarna ofta en typ av mörk öl som kallas porter. Det är också symboliskt för Irland.
Rekommenderad:
Det Kommer Som Influensa, Men Det är Det Inte! Här är örterna Som Kommer Att Bota Det
Dessa användbara växtbaserade recept hänvisar till en relativt mild sjukdom som orsakas av virus som inte har något att göra med influensaviruset, men orsakar en liknande klinisk bild och symtom. 1. Örterecept med svart fläderbär och mynta mynta blad - 25 g svarta äldre blommor - 25 g kamomillblommor - 25 g storbladiga lindblommor - 25 g Beredningsmetod:
Irländska Whiskyproducenter Har Meddelat Alarmerande Nyheter
Irländsk whisky värderas högt av finsmakare av god alkohol. Snart kan det dock bara finnas kvar i våra minnen och drömmar. Detta blev tydligt av uttalanden från producenter som fruktar att de i framtiden inte kommer att kunna möta den enorma efterfrågan på drycken.
Asafetida - Det Hemliga Guldet I Det Indiska Köket
Asafetida är i grunden ett träharts. Dess mest populära användning är som krydda. Det används vanligtvis i indiskt kök. En annan aspekt där asafetida används är systemet för behandling av östra Ayurveda. Där är det också känt som "assant"
En Kort Resa Genom Det Okända Köket I Uzbekistan
Republiken Uzbekistan är ett land beläget i Centralasien, som ligger mellan Kazakstan, Kirgizistan, Tadzjikistan, Afghanistan och Turkmenistan. Dess huvudstad är Tasjkent. Fram till Sovjetunionens kollaps 1991 var landet en sovjetrepublik Uzbekistan.
Mirin - Det Hemliga Krydda Av Det Japanska Köket
Mirin är en japansk krydda som innehåller cirka 14% alkohol. För att göra mirin blandas och fermenteras stuvad mochi-gom (skalat ris), kum goji (odlat ris) och shochu (destillerad alkoholhaltig dryck) i cirka 2 månader. Mirin som produceras på detta sätt kallas hon-mirin.
