2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det finns knappast människor som inte gillar bär. De är ändå utsökta - och färska, och som sylt, och i rullar, i glass och i juice och vin.
Men bland annat har de helande egenskaper. De mättar kroppen med vitaminer, har en antiseptisk effekt, förbättrar synen och kroppstonen, stärker immuniteten.
Bär förhindrar kranskärlssjukdom genom att sänka dåligt kolesterol. Dessa fördelaktiga egenskaper hos bär har länge varit kända.
Bär innehåller de flesta och starkaste antioxidanterna från alla växter. I Bulgarien är detta blåbär, hallon, björnbär, fläderbär, jordgubbar, svarta vinbär och andra. Till dem kan vi lägga till körsbär.
Nyligen upptäckte forskare från American Chemical Society en annan fantastisk egenskap hos bär. De saktar ner hjärnans åldrande. Och bär av rött, orange och marinblått kan till och med återställa intelligensen.
Dessa egenskaper hos bär beror på pigmentämnen som finns i dem - polyfenoler. Och de har antioxidant och antiinflammatorisk effekt. Dessutom har de en positiv effekt på speciella celler som kallas fagocyter i nervsystemet.
Dessa celler i sin tur skyddar hjärnceller från olika skador, infektioner. Den positiva effekten av polyfenoler tillåter inte dessa celler att förstöra friska celler i nervsystemet.
Det är därför bär inte förgäves kallas "piller från naturen".
Bär är dock mycket lättfördärvliga, och vissa av dem är svåra att komma åt för alla. Till exempel växer macui (chilensk blåbär) och acai (brasiliansk blåbär) i Central- och Sydamerika.
Rekommenderad:
Varför Purjolök är En Riktig Gåva Från Naturen
Purjolök är en grönsak med en mycket fördelaktig effekt på vår kropp. Den innehåller proteiner, kväveämnen, kolhydrater, enzymer, nästan alla B-vitaminer. Den mest värdefulla kvaliteten är emellertid dess kaliuminnehåll och samtidigt extremt lågt natriuminnehåll.
Rosa Himalayasalt: En Fantastisk Gåva Från Naturen
Rosa himalayasalt är känt som en av de renaste salttyperna i världen, vilket är den främsta anledningen till dess höga pris. Det bryts faktiskt från saltsten med ursprung i Punjab-regionen i Pakistan, kallat vitt guld. Fantastiskt mineral! Varför är det användbart?
Vitlök - Ett Läkemedel Från Naturen
Du kanske inte gillar vitlök, men kom ihåg att heta vita kryddnejlikor är ett naturligt botemedel. Sedan antiken har människor använt vitlök på grund av dess helande egenskaper. Vitlök innehåller det naturliga antibiotikumet allicin, jod, vitamin A, B1, B2.
Aprikoser - En Unik Gåva Från Naturen
Det finns inget bättre alternativ än maten vi får direkt från Mother Nature. Och det ger oss otaliga möjligheter att möta våra näringsbehov varje säsong. Aprikos är en av de mest efterlängtade frukterna på sommaren. Den guldorange färgen och den sammetslimmade huden gör aprikosen oemotståndlig.
Platonia - En Okänd Gåva Från Naturen
Platonia är ett träd som kommer från Brasilien och Paraguay. Frukten är rund till oval med tjock, gul skal. Det yttre skalet släpper ut gul juice när den pressas. Den klibbiga vita kärnan är doftande med en smak som är söt och sur. Det finns 3 till 5 frön.
