2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kardemumma är inte bara doftande utan också ett mycket användbart krydda. Mästarkockar rekommenderar värdar att använda detta oförtjänta försummade krydda ofta.
Kardemumma innehåller eteriska oljor, proteiner, fosfor, kalcium, magnesium, järn och vitaminer B. Kardemumma har en kryddig och lätt värmande smak.
I östra länder används kardemumma som krydda för kaffe och svart te, eftersom det inte bara har en underbar arom utan också minskar koffeinens skadliga effekter på kroppen.
Kockar rekommenderar att du lägger till kardemumma i måltiderna minst två eller tre gånger i veckan, eftersom det fungerar mycket bra på matsmältningen.
Kardemumma hjälper till att eliminera gifter och gifter från kroppen och hjälper till att gå ner i vikt snabbare. Kardemumma har en bra effekt på nervsystemet och synen, bekämpar kronisk trötthet.
Professionella kockar använder ofta kardemumma, eftersom dess arom förbättrar humöret och hjälper till att bekämpa huvudvärk. Det är därför som människor som provar en maträtt med kardemumma ofta vill smaka på det igen, utan att veta vad dess hemlighet egentligen är.
Konsumtion av kardemumdrätter rekommenderas inte för magsår. Kardemumma bör användas i mycket små mängder, eftersom denna krydda är mycket koncentrerad.
Färsk och torkad kardemumma används vid matlagning. Kardemumskida som läggs till risotto konsumeras inte utan smakar bara skålen.
Kardemumma tillsätts i många såser och soppor. Kardemumma är lämplig för ärt- och bönsoppa, liksom för linssoppa. Rätter som innehåller potatis eller ris blir godare med kardemumma.
Kötträtter gjorda av hela köttbitar eller köttfärs blir smakligare och mer doftande med kardemumma. Denna krydda är lämplig för nötkött, lamm och fläsk. Det används för stuvat och rostat kött.
Kyckling blir smakligare om en kombination av vitlök, lök och kardemumma läggs till den. Kardemumma i kombination med muskot eller saffran är ett perfekt krydda för fisk.
För att göra desserterna till en mer raffinerad smak läggs väldigt lite kardemumma till dem. Den är lämplig för mjölkpuddingar, kesostkakor och fruktsallader.
Kardemumma tillsätts till pasta och dess arom bevaras under värmebehandlingen. Kardemumma är oumbärlig för smaksättning av krämer med kaffe.
Du kan använda kardemumma när du marinerar fisk. Det rekommenderas att använda kardemumma i skida och ta bort fröna i sista stund före användning. Kardemumspulver har en svagare arom.
I soppor och såser tillsätt 3 gram kardemumma för hela produkten, i deg och kötträtter - upp till 5 gram per kilo produkt, för pasta och desserter - 1 gram per 1 kg eller liter.
Rekommenderad:
Hur Använder Jag Jäst För Hälsa Och Skönhet?
Sedan antiken har människor använt jäst för många och effektiva kosmetiska ingrepp. Jäst är full av ingredienser som är bra för hälsa och skönhet i hud, hår och naglar. En riktig naturlig behållare av näringsämnen, bageri- och bryggerjäst är rik på B-vitaminer, mineraler, aminosyror och jäst.
Vad är Kardemumma Bra För?
Kardemumma är från ingefärafamiljen och innehåller många användbara mineraler och vitaminer. Enligt ayurvedisk medicin är kardemumma lämplig för många sjukdomar - från matsmältningsproblem till depression och infektionssjukdomar. Kardemumma har antioxidanter, antivirala, antibakteriella, antifungala, diuretiska och antiinflammatoriska medel.
Tips För Unga Kockar
Att skära grönsaker och bara lägga i olja för att steka är inte så lätt, särskilt för nybörjade hemmafruar. Frågor börjar ställas som hur mycket fett, hur man skär grönsaker osv. Därför måste unga kockar introduceras till den underbara världen av matlagning och lära sig de viktigaste sakerna, och över tiden kommer de till och med att skratta åt frågorna själva i början.
Hur Man Använder Morötter För Behandling
När det gäller användbara grönsaker tänker vi omedelbart på morötter . Morots juice har blivit ett ord för hälsosam och hälsosam mat. Innehållet av näringsämnen i denna mest populära grönsak är verkligen imponerande: vitaminer från alla grupper, fibrer, mineraler och spårämnen, sockerarter, proteiner, eteriska oljor.
Hur Använder Man Ett ägg För Dekoration?
Även om dekorationen inte är ett obligatoriskt element för att konsumera en maträtt, gör den maträtten ännu mer aptitretande. Naturligtvis har kulinarisk dekoration alltid bidragit till de beredda produkternas estetiska utseende. Allt kan användas för dekoration - citronskivor, hackade örter, till och med ägg.
