2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kalkon är bland favoritfåglarna för semesterbordet. Det är också extremt användbart - många föredrar det framför kyckling. 100 gram kokt kalkon innehåller så mycket som 30 gram protein mot bakgrund av endast 160 kalorier. Detta kött är rikt på zink och B-vitaminer samt selen. Det innehåller inte skadliga fetter och kolesterol, och det är en del av varje idrottares diet.
Ibland är det dock en utmaning att laga detta kött. Den största bland dem - hur man smakar kalkon ordentligtför att förbättra dess smak?
Regeln är att kryddorna som går med kycklingen också går med kalkon. Detta innebär lättare och fräschare smaker, med en krispig örtskal som särskilt föredras.
Det är lätt att uppnå - både när du rostar en hel kalkon och när du förbereder en filé eller ett ben. Du behöver smör och färska kryddor. Smält smöret och finhacka kryddorna. Vilken blandning som helst är lämplig för detta ändamål - du kan bara välja dill; du kan också göra en mer medelhavsblandning genom att blanda oregano, basilika och svartpeppar.
Du kan också ersätta oljan med olivolja. I det här fallet är kryddorna som är populära i medelhavsköket som regel mer lämpliga. Vi har redan listat dem - dessa är oregano, basilika, svartpeppar, rosmarin.
Persilja är också särskilt lämplig. Subtiliteten här är att välja färskt, som du hugger mycket fint. Det kommer att gå i kombination med smör. Klassisk krydda för kalkon är också salvia, även känd som salvia. Detta krydda är inte särskilt populärt på våra breddgrader, men det ger rätterna en unik smak.
De klassiska lökarna och vitlöken följer också med kalkon. Du kan lägga vitlök till örtoljan du kommer att göra hemma - med smält smör, färska örter och några vitlöksklyftor.
Du kan också närma dig icke-standard - använd saften av olika citrusfrukter till smaka på kalkon. Eftersom köttet är lätt, skulle apelsinjuice och tillsatt apelsinskal och tranbär gå särskilt bra. Du kan också marinera det i vitt vin eller öl - alla dessa ingredienser gör köttet ännu mer ömt.
Rekommenderad:
Kryddor Som är Lämpliga För Kikärter
Kikärter kan tillagas eller bakas i ugnen. Du kan lägga kikärter i olika soppor och rätter. Kikärter kombineras också med vissa baljväxter. Olika kryddor är lämpliga när man använder kikärter. De kryddor du kan använda när du lagar kikärter är:
Lämpliga Kryddor För Nötkött
Vi vet att nötkött är en av de mest användbara och hälsosamma typerna av kött och även om det till exempel är mycket dyrare än kyckling och fläsk, måste det ofta komma till vårt bord åtminstone på grund av dess rikedom på protein, järn, B vitaminer, zink, fosfor och vad inte.
Kryddor Som är Lämpliga För Gryta
Grytan är en traditionell delikatess för vårt bord. Du kan använda en mängd olika ingredienser för att ge den en bättre smak och arom. Den traditionella grytan är gjord med följande kryddor - timjan, oregano, salt, paprika, svartpeppar och salt.
Kryddor Som är Lämpliga För Fisk
Vi grävde i de tjocka kokböckerna för att hitta ett svar på frågan vilka kryddor som bäst kompletterar fiskens smak och arom. Det visar sig att utanför det traditionella saltet, peppar, vitpeppar, dill och persilja, lämplig för smakar fisk är också:
Kryddor Som är Lämpliga För Skaft
Fläskknog du kan laga mat i ugnen, i en kruka, under folie, i en gryta eller kokt. Uppsättningarna kan vara väldigt olika och varierade. Du kan kombinera fläskknog med potatis, svamp, bönor, surkål, ris, morötter eller ärtor. Du kan också laga en utsökt skaft med öl eller vin.
