2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vinproduktion i länderna i Bulgarien kan spåras tillbaka till antiken. Även om produktionsmetoden och tekniken har förändrats genom åren har de sorter som det berömda bulgariska vinet produceras från bevarats. Experterna är eniga om att det i Bulgarien finns goda druvsorter för både vitt och rött vin, liksom traditioner inom vinproduktion. Här är de mest grundläggande av dem:
Mavrud
Mavrud är en av de äldsta druvsorterna i våra länder. Det är lite känt faktum att det bara odlas i Bulgarien. Det känns igen av de små runda kornen med tjock hud och hög sockerhalt. Dess specificitet är att den mognar senare än de andra sorterna, och det vin som produceras av den har en djup rubinfärg och en oförglömlig arom som blir tätare med tiden.
Muscat
Det finns flera sorter av denna druvsort. Dessa är Donau Muscat, Muscat Kailashki, Muscat Otonel, Muscat Red och andra. Det distribueras vanligtvis över hela landet och dess lokala namn är Tarnova i Shumen-regionen, Romashtina i Tarnovo-regionen, Blåviolett i Vratsa-regionen. Även om det är en röd sort, används den för att göra vitt vin. Den har en djupt gul färg och enastående arom. Att blanda det med sorten Dimyat ger ett otroligt torrt vin.
De röker
Denna druvsort distribueras nästan över hela Balkan. Dimyat är en sen mogning, efterrättssortiment. Dess hud är tunn, färgen - gulgrön. Rök används vid produktion av vita bordsviner.
Rubin
Ett underbart rött vin produceras av Rubina. Den har en rik smak. Det är extremt doftande och sött och innehåller höga nivåer av tannin. Denna sort producerar ett underbart sött och halvsött vin som har en mörk rubinfärg. Sorten är rent bulgarisk och skapades i Pleven 1944.
Shiroka Melnishka Loza
Denna gamla bulgariska sort mognar sent och skördas i oktober. Det finns över hela världen bara i dalen av floden Struma. Kornen av denna sort är små och söta. Ju mer vinet från Shiroka Melnishka mognar, desto mer komplex arom får det.
Pamid
Från denna gamla druvsort, odlad sedan thrakerna, produceras rött vin. Det odlades en gång bara i Bulgarien, men är nu utbrett i länderna i fd Jugoslavien, Albanien, Turkiet, Grekland, Rumänien och Ungern. Sorten kännetecknas av god sockerhalt och låg surhet. Det producerar rött bordsvin som är lämpligt för masskonsumtion.
Keratsuda
Denna druvsort odlas i sydvästra Bulgarien. Det används för att göra vita bordsviner som ger bra likörviner.
Rekommenderad:
Kännetecken För De Mest Populära Druvsorterna
Det stora utbudet av druvsorter innebär rikedomen i olika typer av viner som kan produceras från dem. Dussintals sorter av vinstockar är resultatet av många års hårt arbete, och många av dem är produkten av världens bästa urval av vindruvor.
Storskalig Reklam Främjar Bulgariskt Vin
Parlamentets jordbrukskommitté meddelade att de kommer att lansera en internationell reklamkampanj där de kommer att försöka lansera bulgariskt vin i länder som USA, Brasilien, Kina, Singapore, Schweiz och två afrikanska länder. Direktören för verkställande organet för vin och vin, Krassimir Koev, sa att det belopp som avsatts för reklam för den inhemska produkten var 7,5 miljoner euro.
Ett Bulgariskt Företag Som Handlade Med Farliga GMO-sojabönor Fick Böter
Burgas tingsrätt införde ett högsta böter på 1 000 BGN på ett företag från Kameno, i vars verkstäder en farlig GMO-sojaböna hittades till salu. Magistraterna bekräftade hela sanktionsbeloppet, vilket infördes av inspektörerna från Food Safety Agency under en överraskningsinspektion.
Blir Bulgariskt Vin Dyrare?
De ogynnsamma meteorologiska förhållandena som observerats sedan början av sommaren lyckades ha en negativ effekt på en stor del av jordbruksproduktionen. Tyvärr sparades inte druvorna av kraftiga regn och hagel. Så dåligt väder lämnade oundvikligen en prägel på kvantiteten av skörden och dess kvalitet.
Vilka Länder är De Största Fansen Av Bulgariskt Vin
Bulgarien är känt för sitt vin, inte bara i Bulgarien utan också i världen. Vi presenterar vilka länder som är de största fansen av vårt bulgariska vin. Bland länderna i Europeiska unionen är polackerna de största fansen av bulgariska viner.
