En Kock Gör En Harakiri Om Kunden Dör Förgiftad Av Fisk

Video: En Kock Gör En Harakiri Om Kunden Dör Förgiftad Av Fisk

Video: En Kock Gör En Harakiri Om Kunden Dör Förgiftad Av Fisk
Video: Enskild eller allmän kontroll över nationens naturresurser? - Carl Norberg 2021-11-03 2024, November
En Kock Gör En Harakiri Om Kunden Dör Förgiftad Av Fisk
En Kock Gör En Harakiri Om Kunden Dör Förgiftad Av Fisk
Anonim

En maträtt gjord av den japanska giftiga fugufisken anses vara en av de äldsta kända i köket i Land of the Rising Sun. Det väcker alltid nyfikenhet och beundran blandat med skräck.

Enligt arkeologiska fynd konsumerade japanerna redan före vår tid den giftiga fugufisken, med vetskap om att giftet endast fanns i vissa delar av kroppen.

Fugufiskens lever, testiklar, kaviar, mage, ögon och hud innehåller det extremt farliga naturliga neuroparalytiska - tetrodotoxin. I sin handling överträffar den berömda gifter som curare och cyanid.

En fisk räcker för att döda 40 personer. Hittills har ingen effektiv motgift uppfunnits och ändå bestämmer tusentals människor varje år att prova fugufisk till varje pris.

Samtidigt anses fiskgift i mikroskopiska proportioner vara ett utmärkt sätt att förhindra många sjukdomar och till och med ett botemedel mot prostatasjukdomar. Detta har ännu inte bevisats.

En kock gör en harakiri om kunden dör fötad av fisk
En kock gör en harakiri om kunden dör fötad av fisk

För att konsumera fugus giftiga fenor, som bakas tills grillen är helt svart, läggs de i skull i två minuter. Denna dryck i små doser ges till kunder på restauranger där de modiga vill äta en maträtt av fugu.

Kocken spelar rollen som anestesiolog och bedömer vikten och hälsan hos varje klient, liksom hans reaktion efter drycken. Att dricka skärper sinnena och skapar eufori som liknar droger.

Det enda som äts av fugufisk är filén, men den måste tas bort med blixtens hastighet för att inte absorbera giftet från fiskens farliga delar. Pärlköttet från fugufisken är mycket vackert och kockarna gör fjärilar och blommor av det.

Men även filén innehåller gift som förlamar benen, armarna och käftarna. För ett ögonblick kan klienten bara röra ögonen, men efter några ögonblick återställs alla funktioner.

På grund av denna uppståndelse tar tusentals människor risker och äter fugu. Enligt en gammal tradition, om kunden fortfarande dör av den beredda skålen, är kocken skyldig att göra hara-kiri på en sekund.

Rekommenderad: