2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fram till nyligen var det bara en del av veganmenyn och japansk misosoppa. Idag är chefer galen på honom. Detta är förmodligen anledningen till att vit asiatisk kulinarisk excellens alltmer finns på västerländska tallrikar.
Men inte i kylskåp, för de flesta är inte redo att göra ett så stort hopp. Och det finns fortfarande många som fortsätter att prata försiktigt och misstänksamt om honom: Åh, tofu, den har ingen smak. Och ja, det stämmer, men det är här hans styrka ligger, mästarna i köket är fasta.
Det är lätt att modellera, och så länge man vet hur, kan man göra det under alla tolkningar.
Och vad är det? Tofu är en slags sojaost, som är gjord av sojamjölk som liknar vår ost. Sojamjölk erhålls genom malning och upplösning av torkade, sällan gröna sojabönor i vatten. Den resulterande vita vätskan innehåller en stor mängd protein, som när de tillsätts till olika salter koaguleras och bildar en tjock vitaktig massa som dräneras från vattnet i formar, som djurostar.
Tofu härstammar från Kina, där det konsumeras dagligen i två årtusenden. Det erövrade också Japan på 800-talet tack vare buddhistiska munkar som bar det i sina väskor till frukost under resan.
Och medan tofu under lång tid var högst en del av en diet, frigörs den nu. Idag är det inte längre synonymt med diet, utan väcker intresset för stora kockar och kockar med sin neutralitet och struktur.
Som vi redan har sagt är det gjort helt enkelt - av sojamjölk. Och enligt kockarna är matlagning hemma inte en stor magi alls.
Om du inte har tid eller inte vågar göra det, köp det. Du hittar enkelt snabba recept med det. Till exempel veganska bitar med tofu, för vilka du behöver cirka 400 gram, sojasås, lite mjöl och cornflakes … Samma som panerad kycklingbett, men kycklingen ersätts med tofu. Det är utsökt, du kommer inte ångra det!
Du kan också göra vegansk lasagne. Nog utom tofu och lasagnepasta för att få mycket kryddor - som sojasås, aubergine, vitlök, lök, tomater, morötter … Det tar inte lång tid, men oavsett hur mycket det är kommer resultatet att belöna dig.
Rekommenderad:
Frukost Till Middag - Den Nya Trenden Inom Näring
Under de senaste åren har fler och fler människor börjat intressera sig för ämnet hälsosam kost och att det är modernt att äta modernt och smart. Och detta är helt normalt mot bakgrund av det stora antalet människor som lider av ett antal hälsoproblem, varav många är relaterade till dålig kost.
Supernova - Den Nya Kungen Av Citrusfrukter
Klementiner, mandariner, satsums, apelsiner har så många citrusfrukter som är lätta att skala att det i många fall är svårt för en person att förstå vilken typ av delikatess han äter. Detta är helt förståeligt, eftersom skillnaden mellan de enskilda citrusfrukterna blir mindre.
Avokado Istället För Tutmanik Och Smoothie Istället För Boza är Den Nya Menyn I Dagis
/ odefinierad Avokado istället för en mulle till frukost och en hälsosam smoothie istället för boza väntar på barnen i dagis. Från och med i höst ändras menyerna radikalt och skräpmat kommer att elimineras. Stekt mat, korv, desserter med stora mängder socker, mat med stora mängder salt och pasta faller också.
Det Nya Mode För Konditorier - Rosa Choklad
Nyligen har schweiziska konditorier skapat en ny typ av choklad, inte i någon färg utan rosa! se det nya mode för konditorier - rosa choklad ! Nu, förutom mörk, vit och mjölkchoklad, kommer älskare av söta frestelser att kunna njuta av Ruby.
Choklad är Den Nya Supermat
Under kärleksmånaden möts vi av goda nyheter - choklad är inte bara otroligt god, utan också extremt användbar för kroppen. På senare tid har auktoritativa laboratoriestudier i Amerika visat att choklad är den nya supermat. Detta innebär att den söta frestelsen har ett antal kvaliteter som gör den till en ännu hälsosammare produkt än vissa frukter och fruktdrycker.
