Hur Man Gör Pickles Med Blomkål

Innehållsförteckning:

Video: Hur Man Gör Pickles Med Blomkål

Video: Hur Man Gör Pickles Med Blomkål
Video: PICKLES | MAT I LUCKAN 2024, November
Hur Man Gör Pickles Med Blomkål
Hur Man Gör Pickles Med Blomkål
Anonim

Blomkål ger en speciell smak till knipan. När vi går tillbaka till barndomen kommer de flesta att komma ihåg att i själva verket den mest populära delen av knipan var krispig och sur blomkål och morötter. Det finns många typer av pickles, vi kommer att överväga två av dem - en med bara blomkål och morötter och den andra med mer grönsaker.

Inlagda morötter och blomkål

Nödvändiga produkter:

1-2 blomkålhuvuden, ½ kg morötter, några vitlöksklyftor, selleri, aspirin, ättika, vatten

Beredningsmetod:

Hur man gör pickles med blomkål
Hur man gör pickles med blomkål

Dela blomkålen i bitar och tvätta den, ordna den sedan i burkar. Du kan förbereda knipan i kompottburkar, och efter några bitar blomkål kan du lägga till morötter, skalade vitlöksklyftor och selleri. Fyll burken och häll vinäger - den ska nå botten på burken.

Tillsätt sedan för kompott 800 ml - 1 aspirin och 1 msk. sol. Lägg vatten på kaminen och börja hälla i burkarna efter det har kokat - fyll dem till toppen. Stäng dem med lock och vänd, vänta tills de har svalnat och förvara dem på en mörk och sval plats. Efter 7-10 dagar är knipan klar.

Pickles med kambi och blomkål

Nödvändiga produkter:

Hur man gör pickles med blomkål
Hur man gör pickles med blomkål

kambi - grönt och rött, morötter, blomkål, lök, vitlök, havssalt, socker, vinäger, selleri, svartpeppar

Beredningsmetod:

Tvätta, skär och rengör kambifrönen, förbered blomkålen genom att dela den i rosor, skär de förrengörda morötterna i cirklar. På varje kompottburk lägg en fjärdedel lök och 2-3 vitlöksklyftor, ättika i kanten av burken, 2 aspirin, lägg sedan ett blad med selleri och börja fylla med kambium, blomkål och morötter.

Tillsätt 2 matskedar på toppen. socker och en hel matsked. havssalt och några korn av svartpeppar. Häll kallt vatten och låt det vara förseglat i solen, vrid nästa dag - proceduren är klar en vecka till tio dagar och knipan är klar.

Blomkål kan också beredas marinerad genom att tillsätta hela kål när man lagar surkål.

Rekommenderad: