2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Tortellini är en pasta i buntar fyllda med fyllning. I deras hemland Italien är denna fyllning oftast en kombination av spenat och lokal ricottaost. I olika regioner i landet, liksom i olika länder, finns det många olika och läckra fyllningar för tortellini.
Tortellini bereds på samma sätt, medan alternativen för fyllningarna är många. Så här gör du tortellini:
Nödvändiga produkter: 300 g mjöl, 3 ägg, 1 msk. sol
Beredningsmetod: Mjölet siktas och saltas. En brunn bildas i mitten. Tillsätt äggen och vispa med en gaffel. Knåda en mjuk och elastisk deg och täck med en handduk. Låt vila i ca 20-30 minuter. Rulla sedan ut och skär i rutor. Lägg fyllningar i var och en och stäng diagonalt. De resulterande trianglarna kokas i kokande vatten med olja och salt tills de stiger.
Här är några stoppningsidéer:
Fyllda med malet kött
Nödvändiga produkter: 400 g nötkött, 100 g bacon, 1 lök, salt, peppar, 1/2 msk. vatten
Beredningsmetod: Lök finhackas och blötläggs i vatten i 1 timme. Tappa av och blanda med bacon. Krydda efter smak och mosa med köttfärs.
Fyllda med spenat, vitlök och ost
Nödvändiga produkter: 250 g spenat, 250 g ricottaost, 50 g parmesanost, 20 g torkade tomater, 1 vitlöksklyfta, 1 ägg, 2 msk. olivolja, salt, peppar, muskot
Beredningsmetod: Hacka tomater och vitlök och stek i varm olivolja. Spenaten tvättas och dräneras. Det tillsätts tomater och vitlök. Krydda med salt, peppar och muskot efter smak. Överför till en skål och låt svalna. När detta händer läggs ricottaost, ägg och riven parmesanost till den.
Fylld med parmesan
Nödvändiga produkter: 200 g gräddfil, 200 g parmesan, 4 ark gelatin, salt, peppar, skinka, balsamvinäger
Beredningsmetod: Gräddfil värms upp. Parmesan och gelatinblad som är mjukade i kallt vatten tillsätts. Fyllningen förkyls i kylskåpet, tillsätt de resterande ingredienserna
Rekommenderad:
Läcker Fyllning För Fyllda Potatisar
Under de kalla vintermånaderna finns det inget smakligare än fyllda potatisar Bakad. Ta en titt på våra förslag på mycket välsmakande fyllning för fyllda potatisar och välj vad din nästa maträtt blir till din semestermiddag. Fyllda potatisar med cheddar Förvärm ugnen till 220 ° C och baka potatisen i 2 timmar.
Tre Idéer För Utsökt Fyllning För Calzone
Även om de flesta av oss endast associerar italiensk mat med det stora utbudet av pizzor och pasta, kommer du att bli förvånad över att det är långt ifrån just det. Det finns otaliga intressanta recept på kött, fisk och grönsaker, men om du vill prova exakt de rätter som du inte kan ansluta Italien med, är det bra att bara lära sig att laga dem på olika sätt.
Läcker Fyllning För Empanadas
Argentinska empanadas är kända över hela världen. De bereds med olika fyllningar. Empanadas tillverkas av deg genom att skära skivor med en diameter på cirka 15 centimeter. Degen kräver 700 gram mjöl, 100 gram ister, 10 gram salt, 300 ml varmt vatten.
Läcker Fyllning För Kyckling Och Kyckling
Kyckling är lättast att laga eftersom den behöver lite värmebehandling. Det kan tillagas i ugnen, stekt, som en soppa eller gryta, samt fyllda. Fylld kyckling eller kyckling är lätt att förbereda, så länge du är beredd med stoppningsprodukter, samt en nål och tråd för att sy upp den efter fyllningen.
Läcker Fyllning För Julkalkon
Innan kalkonen för att fyllas och förberedas inför julbordet måste vi förbereda det och det är inte ett enkelt jobb. Om du har köpt en fryst kalkon bör du ta bort den minst två dagar i förväg för att se till att den helt tiner. Var noga med att tvätta den mycket bra - om det finns tarmar i den kan du använda dem för fyllningen.
