2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
För att ta reda på om ett ägg är friskt kan du kontrollera det med en lampa. Servera den till en tänd glödlampa som täcker den med handflatan. Ruttna och gamla ägg har fläckar.
Ägg bör förvaras på avstånd från lök, fisk, gas och andra luktande livsmedel och kemikalier eftersom de absorberar lukten. Detta görs genom porerna i skalen, som är mycket fina.
Äggviten separeras lätt från äggula när ägget är kallt. För att separera äggviten och hålla äggulan intakt, slå ägget och häll det i en pappertratt med ett litet hål i den spetsiga änden.
Äggviten rinner långsamt från tratten och äggulan förblir intakt. Om du bara behöver äggviten och vill behålla äggulan, genomtränga ägget med en nål i två motsatta ändar.
Proteinet tar slut och äggulan kommer att behållas så länge du behöver det. Blomman, som ligger utanför skalet, bevaras genom att släppa några droppar olja på den och lämna den i kylen.
För att få ett fint skum från äggulorna eller snö från de vita måste du slå i en glas- eller porslinsburk. De vita slås varma och äggulorna slås kalla.
Om de vispade äggvitorna inte tjocknar, tillsätt några droppar citronsaft eller en nypa socker. Om du lägger till bakpulver på knivspetsen får du ett elastiskt skum som inte faller av.
För att de vita ska förvandlas till fluffig snö måste behållaren där du slår dem, liksom enheten som du bryter dem med, vara helt torr. Den minsta partikeln av äggula eller en droppe fett på skålen förstör snön från proteiner.
När du slår äggvitorna för hand, ändra inte slagriktningen. I början ska slagen vara långsamma, med en liten gunga, och sedan snabba och med en stor gunga. När snön inte faller från enheten är den redo.
Om du vill att de dolda äggen ska vara mycket goda, koka lite färsk mjölk och kasta äggen i den en efter en med en sked. När de väl är uppe är de redo.
Rekommenderad:
Allt För äggen På Ett Ställe
Påsken närmar sig och vi kommer alla att fylla på fler ägg att måla och göra hemlagade påskkakor. Men hur kan vi vara säkra på att äggen vi bär i våra hem är av god kvalitet? Att välja ägg i butiken måste vi titta på tätningen på skalet.
Upp Till 20 Procent Av äggen I Grekland är Bulgariska
Nästan 20 procent av äggen i vårt grannskaps handelsnät skördas i Bulgarien. Detta tillkännagavs av ordföranden för fjäderfäböndernas ordförande i vårt land - Ivaylo Galabov. Enligt honom är inte bara de grekiska orterna nära vårt land beroende av exporten av Bulgariska ägg , men de flesta kedjorna i vår södra granne har kontrakt med bulgariska producenter.
Rulla Upp ärmarna, Måla äggen
Helgdag i Stilla veckan är den dag då måla äggen till påsk . Men om värdinnan misslyckas med att utföra anpassningen denna dag är lördag också tillåten. Tron är att de två första äggen ska målas rött, vilket symboliserar Kristi blod. Det första röda ägget placeras under ikonen, och med det andra målar den äldsta kvinnan i huset ett kors på barnens pannor för att hålla dem friska och sedan hela familjen.
Hur Man Känner Igen Kämpen Bland äggen I Påsk
Påsk är och var och en av oss hoppas att hans ägg blir brottare , och detta är särskilt spännande för barn. Det är de som gillar mest knackar med ägg och jag hoppas starkt att de har gjort det äggkämpe . Huruvida det är en tur att få ett stridsägg, eller om vi kan göra ett sådant ägg är diskutabelt.
Belgien Anklagar Nederländerna För De Förorenade äggen
Myndigheter i Belgien sa att Hollande visste om äggen som förorenats med fipronil förra året. Men eftersom de organiska äggen hittades i Belgien tvättar myndigheterna i Nederländerna händerna på ärendet. Skadlig fipronil har hittats i kyckling och kex, men det är fortfarande oklart från vilket land problemet härstammar.
