Stoppa Inte Saltet Helt! Se Varför

Innehållsförteckning:

Video: Stoppa Inte Saltet Helt! Se Varför

Video: Stoppa Inte Saltet Helt! Se Varför
Video: KEOMA | Franco Nero | Full Length Spaghetti Western Movie | English | HD 2024, September
Stoppa Inte Saltet Helt! Se Varför
Stoppa Inte Saltet Helt! Se Varför
Anonim

Salt är silverfodret i alla skålar, förutsatt att det är jodiserat.

Brist på jod i kosten orsakar faktiskt allvarliga hälsokonsekvenser. En studie av Grana Padano-laboratoriet betonar att låg konsumtion av jodrika livsmedel är en hälsorisk, särskilt för fostret och barnens tillväxt.

Det uppskattas att cirka 29% av världens befolkning fortfarande är utsatt för jodbrist, vilket leder till struma. Jodbrist leder till negativa effekter i alla stadier av livet, eftersom det är en viktig del av sköldkörtelhormoner, som spelar en avgörande roll i utvecklingsstadier, såsom graviditet och barndom, där effekterna av jodbrist kan vara allvarligare, eftersom sköldkörtelhormoner är väsentliga för korrekt utveckling av centrala nervsystemet. Och den börjar utvecklas under den embryonala och varar till de första åren av livet. Det är också viktigt för metabolisk balans och underhåll av kroppen hos vuxna. Utan tillräckligt jodintag kommer vår ämnesomsättning att bli lat och orsaka ett stort antal allvarliga sjukdomar.

Livsmedel som innehåller jod:

Jodiserat salt - placeras i en varierad och balanserad diet, i stället för bordssalt 5 gram per dag (maximal rätt för en vuxen) leder till 160 ug jod;

Yoghurt - helmjölk ger cirka 78 μg jod, 1 burk per dag rekommenderas;

Sol
Sol

Fisk - 1 portion (mullet, torsk) ger upp till 150 μg jod, 3 portioner per vecka rekommenderas;

Kräftdjur (räkor, hummer, krabbor, etc.) - 1 portion, som ingår i kosten en gång i veckan, kan ersätta kött eftersom det är en utmärkt proteinkälla och ger cirka 120 μg jod;

Kryddor - serveras med pasta eller ris med musslor, tonfisk eller mulle, endast 20 gram av dessa livsmedel leder till 30 ug jod.

Överdriv inte med musslor, eftersom de innehåller mycket kolesterol;

Hönsägg - innehåller cirka 35 μg jod. Konsumera upp till 2-3 ägg i veckan, enligt en balanserad kost, men inte mer eftersom de är rika på kolesterol;

Ost
Ost

Ost - en balanserad diet ger denna mat 2-3 gånger i veckan, med 100 gram ost och mejeriprodukter som innehåller i genomsnitt 40 mikrogram jod;

Kött - rätt näring räknar med att äta 2-3 portioner kött under veckan, eftersom den andra veckan har ett högre intag av jod, är det föredraget att en del av köttet är nötkött och utan synligt fett, och kan också ersätta med lever;

Nötter och torkad frukt - kom ihåg att fem portioner av frukt och grönsaker dagligen konsumeras för att öka jod. Det är att föredra att konsumera cashewnötter, valnötter, jordnötter utan att överdriva det, eftersom de ger mycket kalorier, även om omättade fetter är bra för hälsan.

Rekommenderad: