2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Physalis är lite känd frukt i vårt land. Men dess smak och hälsofördelar har länge varit kända i Amerika. Det är också känt som tomat i skal, mexikansk tomat, judisk jordgubbe, krusbär, malet körsbär.
Physalis finns främst i Amerika och mindre ofta i Asien och Europa. Karakteristiskt för frukterna av odlade arter och varianter av physalis är att de är insvept i en bubblaliknande formation som kallas en kopp eller mechunka. Oftast, när de är mogna, är deras färg ljusgul eller grön, men det finns sorter med lila frukter.
Även om det i mycket liten utsträckning är mexikansk physalis också känd i Bulgarien. Det kallas ofta "vegetabilisk physalis" och ännu mer ofta odlar vi det faktiskt som en prydnads krukväxt eller gårdsplanta.
Det finns många förhållanden med användning av physalis-frukter, vilket förmodligen är en av anledningarna till deras dåliga användning i vårt land. I många sorter, när de är mogna, får de en obehaglig lukt och smak, så de måste plockas gröna.
Oftast är detta ögonblicket när de har vuxit så mycket att de har splittrat urinblåsan. För optimal smak bör de inte plockas för tidigt eller för sent. Det finns i princip fyra odlade sorter av physalis:
Peruvian physalis (Physalis peruviana) - en kraftfull, välbladad växt med liten (6-12 g) frukt. De är mycket välsmakande och har en underbar arom. Används färskt, bearbetat eller torkat.
Mexikansk physalis (Physalis aeguata) - har en kraftfull halv upprätt stam med gröna till mörkgröna blad. Frukterna är stora och når upp till 80 g beroende på sort och odlingsförhållanden. Denna sort är kalltålig - tål upp till - 2 grader.
Strawberry physalis (Physalis pubescens) - en kraftfull och välbladad växt. Det finns små (5-10 g) men ganska goda och jordgubbsmakade frukter.
Frukterna av mexikanska physalis används till - sallader, pickles, soppor, och i Mexiko är de den viktigaste ingrediensen för "salsa verde" (grön sås). Beroende på sorten är smaken på dessa små frukter ganska trevlig, lite syrlig, uppfriskande, lite sur till söt.
Förutom utmärkt smak har physalis också helande egenskaper. Frukten är rik på värdefulla ämnen för människokroppen. Detta bestämmer dess utbredda användning över hela världen i färsk form som en dessertfrukt, i fruktsallader, cocktails eller bearbetas i såser, i sylt, kompott, likörer och olika andra drycker.
Både peruanska och mexikanska physalis kännetecknas av ett gynnsamt innehåll av kolhydrater, proteiner, organiska syror (huvudsakligen citronsyra), vitaminer (huvudsakligen vitamin C, B-komplex och karoten), kalcium, magnesium, särskilt stora mängder fosfor och även andra mineralsalter.
Det finns många profylaktiska och botande åtgärder av physalis, som används i medicin idag. De antiseptiska egenskaperna hos frukten är allmänt kända och rekommenderas ofta för inflammation i andningsorganen. Avkok av frukten eller teet från physalis löv är mycket användbara och används ofta i astmatiker.
Man tror att frukterna hjälper till att rena blodet och utsöndra albumin från njurarna. Frekvent konsumtion skyddar matsmältningssystemet från utvecklingen av inre parasiter, och flavonoiderna i dem har en lugnande effekt.
Rekommenderad:
Kinakål - Kost Och Mycket Användbar
Kinakål kommer från Kina, där den har odlats i mer än 1500 år. Bortsett från det är det av intresse för producenter i vissa europeiska länder som Österrike, Tyskland, Nederländerna, Italien och Spanien. Grönsaker, som deras gröna bladgrönsaker, innehåller extremt få kalorier.
Purjolök - En Mycket Användbar Grönsak
Värdarna undrar ofta vad man ska laga mat till middag. Grönsaksrätter, kyckling, fisk, köttbullar och flingor är det som oftast konsumeras. Blomkål, purjolök, spenat och kål kokas oftast - stekt eller gryta, och är mycket användbara. Purjolök är en mycket användbar gåva av naturen.
Känd
Den kända / Chenopodium bonus-henricus L. / är en flerårig örtartad växt som växer på gräsbevuxna platser i bergen. Det kan ofta ses nära buskar, i odlade åkrar och betesmarker. Den är fördelad över hela landet från 800 till 2000 meter över havet.
Hur Mycket Att äta För Att Vara Full Utan Att äta För Mycket
Bland de grundläggande reglerna för en hälsosam livsstil är skyddet mot övermålning. För att uppfylla detta krav måste vi tillämpa följande maximum i vårt dagliga liv: "Vi måste stå upp från bordet med en liten känsla av hunger." Med andra ord är det absolut kontraindicerat att trampa girigt tills vi känner oss mätta.
De Bötföll Ett Märke Olja Och Kopierade Utseendet På En Mer Känd Konkurrent
Producenterna av Libra-olja fick böter på 20 100 BGN av kommissionen för konkurrensskydd, eftersom flaskorna efterliknade den mer populära klassoljan. Detta strider mot konkurrensreglerna på marknaden, eftersom det medvetet vilseleder konsumenterna.
