2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Weisswurst är en traditionell bayersk köttdelikatess som liknar den bulgariska korven, men med skillnaden att den har en specifik vit färg.
De ursprungliga Weisswursts får inte överstiga 10 centimeter och får inte innehålla mindre än 75 procent köttinnehåll.
Bayersk korv smakar bra, och det bästa är att den inte är svår att förbereda.
Om du bestämmer dig för att göra din egen Weisswurst behöver du två lök, en citronskal, en nypa kardemumma, två nypor ingefära, fem kvistar färsk persilja, två matskedar grädde, två ägg, två hundra och femtio gram malet fläsk. sju hundra och femtio gram malet nötkött, två nypor salt och två nypa svartpeppar.
Blanda de två typerna malet kött (nötkött och fläsk) i en stor skål. Tillsätt persilja, ingefära, kardemumma, citronskal, lök, peppar och salt. Blanda produkterna väl och låt dem vara kalla i kylen i ungefär två timmar.
Tillsätt sedan grädden och välvisna ägg. Det är dessa produkter som står för den vita färgen som kännetecknar Weisswurst. Knåda produkterna igen. Fyll djurens tarmar med den resulterande blandningen.
Värm upp vatten i en kastrull. Doppa de bayerska korvarna i den. Det är viktigt att veta att vätskan inte ska koka. Låt Weisswurst stå där i cirka femton minuter.
Traditionen i Bayern dikterar att denna typ av korv serveras fortfarande varm i en skål, tillsammans med vattnet där den kokas. Det serveras vanligtvis med lätt öl, söt senap med senapsfrön och bretzel.
Weisswurst, på grund av grädden som används för att göra den, är inte en hållbar korv. Kan förvaras i kylskåp, men inte mer än en vecka.
Vanligtvis går en del av dess annars otroliga smak förlorad. Ett intressant faktum är att för resten av Tyskland är Weisswurst lika ovanligt att äta som i Bulgarien.
Rekommenderad:
Låt Oss Göra Hemlagat Smör
Hemlagat smör är hälsosamt och innehåller inte de typiska färgämnen och färgämnen. Utöver allt detta är hemlagat smör smakligare. Se hur du förbereder det hemma. Ta tre liter komjölk och häll den i en större behållare och låt den stå i kylen.
Låt Oss Göra Malet åsna
Åsna malet kött det är inte ett av våra favoritval, men när vi väl har provat köttet skulle vi ha svårt att inte upprepa det. Åsna kött är röd i färg, vilket är svårt att skilja från nötkött. Denna skillnad kan endast uppfattas av människor i slaktbranschen, och det är nästan omöjligt att upptäcka denna skillnad.
Låt Oss Göra Pulveriserat Socker
Ibland måste du använda florsocker , men det visar sig att du inte är hemma just nu, och av en eller annan anledning vill du inte åka till affären. Det enklaste du kan göra är att göra din egen florsocker . Du måste bara ha vanligt kristallsocker till hands.
Låt Oss Göra Vår Egen Potatismos
Torkat potatismos är en koncentrerad halvfabrikat med högt näringsvärde. Den kan användas för att göra puréer, tjockare soppor, grytor, såser och mer. Särskilt bekväm att använda och lätt att bära om du vandrar i bergen eller på picknick i skogen.
Låt Oss Göra En Lat Napoleon-tårta
Du kan överraska dina nära och kära genom att förbereda en Napoleon-kaka snabbt och på ett lat sätt som eliminerar den irriterande knådningen av tunna skorpor. För basen av kakan behöver du ett halvt kilo färdigt smördeg. För grädden behöver du en halv liter färsk mjölk, sju ägg, två hundra gram pulveriserat socker, tre hundra gram smör, en matsked cognac, två paket vanilj.
