2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Nötter och frön kan vara en stor del av vår dagliga kost, så länge vi lär oss när, hur och hur mycket vi ska konsumera.
Liksom baljväxter och spannmål, kräver nötter också blötläggning för att absorbera vitaminer och mineraler. Deras blötläggning eller jäsning ökar innehållet i näringsämnena, vilket gör dem ännu mer användbara.
Tänk dock på att det finns frön som inte är lämpliga för blötläggning. Vars förvärvar formen av en gel om den blötläggs länge. Men om du föredrar nötter, se till att ta hand om dem och dig själv.
I sin råa form innehåller nötter och frön fytinsyra och andra föreningar som blockerar matsmältningsenzymer. Alla växter innehåller fytinsyra, men nötter och frön är nästan i nivå med baljväxter när det gäller den.
Det är inte skadligt i begränsade mängder och även i vissa växter stör det inte processerna för assimilering och bearbetning av livsmedel, men i dem där det innehåller mycket innehåll rekommenderas blötläggning. Blötlägg i 2-3 timmar i en minerallösning och sedan uttorkad, kommer dina frön och nötter att berika din mat med många fler användbara näringsämnen.
Inom livsmedelsindustrin tillämpas inte denna process eftersom den tar för mycket värdefull tid. Hemma har du dock råd att förbehandla din frukost. Blötläggningsprocessen består huvudsakligen av två ingredienser - varmt vatten och salt.
För optimala resultat är det bra att blötlägga dina nötter mellan 7-24 timmar i varmt vatten med salt upplöst i det. För två tsk. nötter använder 3 koppar filtrerat vatten och 1 msk. sol. Låt stå i rumstemperatur. På morgonen, skölj och töm muttrarna.
Du kan lägga dem på bakpapper och baka dem eller lämna dem på en ventilerad plats för att torka på egen hand. Var bara försiktig så att du inte lämnar dem någonstans så att de möglar.
Rekommenderad:
Varför är Råa Nötter Mer Användbara?
Visste du att rå nötter är mycket mer användbara än de som har genomgått värmebehandling. Det beror på att i sin råa form är omättnaden av omättade fettsyror i dem intakt. Men när de bearbetas minskar denna nivå kraftigt. Omättade fettsyror är av stor betydelse för att många processer i kroppen fungerar korrekt.
Druvor Kan Vara Farliga! Se Varför Du Bör Vara Försiktig Med Det
Dessa saftiga bär är en av de läckra, fyllande och lättare snacks du någonsin kommer att hitta. Utan tvekan har druvor många hälsofördelar för vår kropp, men det finns en mörk sida som få misstänker. Allergi mot druvor är ett sällsynt tillstånd, men det är det allvarligaste problemet som denna frukt kan orsaka.
Varför Ska Du äta En Sked Honung Innan Sängen
De kallar älskling det gyllene läkemedlet. Och detta är ingen tillfällighet - människor använder det mot förkylning för att förbättra immuniteten och den allmänna hälsan. I Europa i århundraden är det känt att ett glas varm mjölk med lite älskling gör underverk före sängen .
Läs Detta Innan Du äter Sushi Igen
Nyligen blir sushi alltmer populärt i Bulgarien. Den japanska specialiteten har fått rykte som en utsökt men också användbar kulinarisk utmaning för smaklökar. Oavsett vad du har hört är det dock värt att veta det enligt ny forskning torkat tillverkad av rå fisk kan infekteras med en parasit som fäster vid tarmen, vilket orsakar svår smärta, kräkningar och feber.
Vet Du Varför Vi äter Tårta På Våra Födelsedagar?
Kakor är en favorit bakelse för unga och gamla och ger fest till alla tillfällen. Men när det gäller en födelsedag är en kaka ett måste. Det första som barn tänker på när de nämner en födelsedag är en ljuskaka. Och vet du varför vi äter en tårta på våra födelsedagar och var kommer traditionen att sätta och tända ljus på den ifrån?
