Alkalinsyra Näring

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Från tidig ålder lär vi oss ständigt att människokroppen huvudsakligen består av vatten. Av denna anledning påverkar pH-nivåerna hela kroppen och är ofta en indikator på en sjukdom.

Ett obalanserat pH betyder att dessa nivåer har blivit för sura eller för alkaliska under en lång tidsperiod. Helt logiskt accepteras inte en långvarig obalans av ett eller annat slag av kroppen.

Den strikta kroppens alkaliska syrabalans och de olika organen i det är nödvändigt för normal funktion av över 4000 enzymer som katalyserar alla biokemiska processer i vävnader och celler, upprätthåller ämnesomsättningen, förnyar vår kropp och skyddar den mot infektioner.

Om vi importerar sura livsmedelbörjar kroppen dra alkaliska element från våra butiker för att kunna neutralisera denna syra och bibehålla det neutrala pH-värdet i blodet och vätskan. Vår kropp kan inte kompensera för denna syrabalans för alltid, och när vi missbrukar en obalanserad diet under lång tid, kommer ögonblicket när vi blir sjuka.

Härav följer att innehållet på vår tallrik är av stor betydelse. Är en maten är alkalisk eller sur bestäms huvudsakligen av dess mineralinnehåll. Exempelvis är några av de bildande elementen kalium, natrium, magnesium, kalcium, järn och de syrabildande elementen är fosfor, svavel, klor, jod, mangan. Med varje mat som importeras till vår kropp ändrar vi den sura-alkaliska miljön - om vi äter mat med ett surt pH betyder det att vi tar surhet.

Ett intressant faktum är att den sura smaken av en mat inte har något att göra med om det är surt eller inte. Mogna citroner är sura men faller i kategorin alkaliska livsmedel, eftersom mineralinnehållet i alkaliska spårämnen i citroner är mycket högt och när det kommer in i vår kropp ger det alkalinitet. Sammanfattningsvis är mogna frukter och grönsaker och vissa örter alkaliserande.

Försurande är kaffe, köttproteiner, animaliska fetter, raffinerade livsmedel, syntetiska vitaminer, alla E och konstgjorda tillsatser (färgämnen, jästmedel, konserveringsmedel, konstgjorda sötningsmedel), läskedrycker, läkemedel, värmebehandlad mat. Ju fler vitaminer och mineraler en mat innehåller, desto mer alkaliserande är den.

Den alkaliska kosten blev den senaste hit bland Hollywoodstjärnor som Jennifer Aniston, Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow och många andra.

Om du bestämmer dig för att prova det alkaliska läget, det är klokt att börja med små förändringar - i slutändan kanske det inte är så svårt som det verkar, och de långsiktiga hälsofördelarna som ökade energinivåer och viktminskning är värda upplevelsen.

Huvudbudskapet för denna diet är positivt - att äta mer gröna grönsaker, dricka mer vatten och äta så lite snabbmat som möjligt.