2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Om du älskar rågbröd kan du enkelt göra det hemma. Först måste du förbereda surdeg. Det behöver rågmjöl och varmt vatten.
En kopp rågmjöl blandas med ett glas varmt vatten. Lämna på en varm plats, täckande, men en spricka måste lämnas för att surden ska andas.
Du måste röra om det flera gånger om dagen. Nästa dag måste du tillsätta lite mer mjöl och vatten och rör om igen. På den tredje dagen gör du detsamma och lämnar en ny dag på en varm plats - cirka 25 grader.
Jästen måste aktivt bilda bubblor. Den fjärde dagen är den klar och du kan börja förbereda degen för rågbröd.
För degen behöver du 2,5 koppar rågmjöl, en halv kopp vetemjöl, 1 matsked socker, 2 teskedar salt, 2 matskedar vegetabilisk olja, 5 matskedar förberedd jäst och ungefär en kopp varmt vatten.
Från dessa produkter kommer rågbröd att erhållas - cirka 700 gram. Knåda degen med en sked. Den ska ha en sådan densitet att den kan blandas med en sked.
När du når önskad konsistens måste du täcka skålen med degen med lock eller handduk så att den kan höjas. Det är bra att knåda den på kvällen och lämna den över natten.
Du kan knåda det snabbt på morgonen och det är klart på kvällen. Under upphöjningen bildar degen luftbubblor.
Rör om väl innan du bakar. Smörj bakplattan väl med vegetabilisk olja och strö över brödsmulor ovanpå så att den inte klibbar fast.
Använd en sked och överför degen till formen, platta och låt den vara varm att höjas igen. Nu kommer den att stiga väldigt snabbt - om ungefär en timme.
Baka i ugnen vid 180 grader. Den ska bakas i ungefär en timme. Ta det ur formen och sprid hela brödet med en pensel doppad i varmt vatten.
Lägg brödet på en bomullsduk för att svalna. När den nästan har svalnat, svep in den i en handduk och lägg den i en plastpåse. Efter cirka 2 timmar blir det mjukt och du kan njuta av ditt läckra hemlagade rågbröd.
Rekommenderad:
Låt Oss Göra Hemlagat Smör
Hemlagat smör är hälsosamt och innehåller inte de typiska färgämnen och färgämnen. Utöver allt detta är hemlagat smör smakligare. Se hur du förbereder det hemma. Ta tre liter komjölk och häll den i en större behållare och låt den stå i kylen.
Låt Oss Göra Malet åsna
Åsna malet kött det är inte ett av våra favoritval, men när vi väl har provat köttet skulle vi ha svårt att inte upprepa det. Åsna kött är röd i färg, vilket är svårt att skilja från nötkött. Denna skillnad kan endast uppfattas av människor i slaktbranschen, och det är nästan omöjligt att upptäcka denna skillnad.
Låt Oss Göra Pulveriserat Socker
Ibland måste du använda florsocker , men det visar sig att du inte är hemma just nu, och av en eller annan anledning vill du inte åka till affären. Det enklaste du kan göra är att göra din egen florsocker . Du måste bara ha vanligt kristallsocker till hands.
Låt Oss Göra Hemlagat Fruktvin
Varje vinälskare skulle bli imponerad inte bara av det vanliga vinet, som är tillverkat av druvor, utan också av det så kallade fruktvinet, som kan tillverkas av körsbär, äpplen, russin, jordgubbar, hallon och vad inte. Den har en mycket stark och trevlig fruktig arom och smak, men kom ihåg att alkoholgraden inte är sämre än traditionellt vin och att den inte bör överdrivas.
Låt Oss Göra En Lat Napoleon-tårta
Du kan överraska dina nära och kära genom att förbereda en Napoleon-kaka snabbt och på ett lat sätt som eliminerar den irriterande knådningen av tunna skorpor. För basen av kakan behöver du ett halvt kilo färdigt smördeg. För grädden behöver du en halv liter färsk mjölk, sju ägg, två hundra gram pulveriserat socker, tre hundra gram smör, en matsked cognac, två paket vanilj.
