De Inför En Norm För Mängden Kött I Våra Korv

Video: De Inför En Norm För Mängden Kött I Våra Korv

Video: De Inför En Norm För Mängden Kött I Våra Korv
Video: Lax med grönt täcke | Leif Mannerström 2024, November
De Inför En Norm För Mängden Kött I Våra Korv
De Inför En Norm För Mängden Kött I Våra Korv
Anonim

En ny norm för mängden kött som måste finnas i korv kommer att införas i vårt land. Enligt det nya kravet måste köttet i korv vara minst 50 procent av det totala innehållet.

Att bära en korv korvetiketten, malet kött i det måste vara mellan 70 och 80 procent, förklarade Lora Dzhuparova från ministeriet för jordbruk och mat till bTV.

Den nuvarande Stara Planina-standarden fungerar på en liknande princip, men den är inte obligatorisk, medan den nya normen kommer att omfatta alla korvar på marknaden.

En lägsta obligatorisk mängd mjölk kommer också att införas för mejeriprodukter. En liknande lag övervägs för chokladprodukter och läskedrycker.

De nya reglerna utarbetas av jordbruksministeriet och deras syfte är att övervinna den dubbla standarden i livsmedel. I Italien måste läskedrycker till exempel innehålla minst 12% fruktjuice. I vårt land föreslås att detta innehåll ska vara 5%.

Smaker, färger och andra tillsatser har ingen näringsmässig harmoni, men de innehåller mycket kalorier och om de ackumuleras i kroppen kan de orsaka hälsoproblem, kommenterade professor Donka Baikova till Nova TV.

Korv de måste vara en järnkälla som kommer direkt in i blodomloppet och syntetiserar produktionen av hemoglobin, tillade experten.

Rekommenderad: