2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Hummus är en unik pasta av kikärter och tahini. Det är ett av de enklaste recepten någonsin att veta. Det tar mindre än tio minuter. Hummus serveras ofta som mellanmål, som tillbehör till huvudrätter och som en sås till falafel eller grönsaksrätter - en övning som är typisk för det orientaliska köket.
Hummus är viktigt för arabiska och östra köket. I Bulgarien är det också mycket populärt tack vare det växande antalet människor som föredrar hälsosam kost eller veganism.
Hummus
Nödvändiga produkter: 150 g torkade kikärter eller 300 g konserver, 2 msk sesam tahini, juice av en halv citron, 2-3 msk olivolja, salt.
Beredningsmetod: Om torkade kikärter används för beredning av hummus måste den förbehandlas. För den konserverade är detta inte nödvändigt. Blötlägg i vatten och låt stå över natten.
Nästa dag, koka i ungefär en timme tills bären mjuknar och töm sedan vattnet. Gnid sedan väl med händerna för att släppa flingorna från bär och skölj väl under rinnande vatten.
Kokta kikärter, tahini, citronsaft, salt och olivolja blandas i en mixer och slår till jämn. Och gjort, dina kikärter är ätliga.
Förutom huvudprodukterna kan vitlök också användas, liksom smakämnen - svart, röd paprika, vitlök, varm röd paprika, salta och andra. De hälls med de andra produkterna i mixern. Det passar också bra med citronsaft.
Finsmakare tror att det mest användbara är tahini, beredd med oskalade sesamfrön. Den har en mörkare färg. Den lättare tahinin är gjord av skalade sesamfrön och har ett mer attraktivt utseende.
Den resulterande hemlagade hummusen kan konsumeras som mellanmål, spridas på en skiva eller som en sidrätter. Det används ofta som en sås för alla typer av rätter - allt handlar om smak.
Rekommenderad:
Låt Oss Göra Hemlagat Smör
Hemlagat smör är hälsosamt och innehåller inte de typiska färgämnen och färgämnen. Utöver allt detta är hemlagat smör smakligare. Se hur du förbereder det hemma. Ta tre liter komjölk och häll den i en större behållare och låt den stå i kylen.
Låt Oss Göra Malet åsna
Åsna malet kött det är inte ett av våra favoritval, men när vi väl har provat köttet skulle vi ha svårt att inte upprepa det. Åsna kött är röd i färg, vilket är svårt att skilja från nötkött. Denna skillnad kan endast uppfattas av människor i slaktbranschen, och det är nästan omöjligt att upptäcka denna skillnad.
Låt Oss Göra Pulveriserat Socker
Ibland måste du använda florsocker , men det visar sig att du inte är hemma just nu, och av en eller annan anledning vill du inte åka till affären. Det enklaste du kan göra är att göra din egen florsocker . Du måste bara ha vanligt kristallsocker till hands.
Låt Oss Göra Vår Egen Potatismos
Torkat potatismos är en koncentrerad halvfabrikat med högt näringsvärde. Den kan användas för att göra puréer, tjockare soppor, grytor, såser och mer. Särskilt bekväm att använda och lätt att bära om du vandrar i bergen eller på picknick i skogen.
Låt Oss Göra En Lat Napoleon-tårta
Du kan överraska dina nära och kära genom att förbereda en Napoleon-kaka snabbt och på ett lat sätt som eliminerar den irriterande knådningen av tunna skorpor. För basen av kakan behöver du ett halvt kilo färdigt smördeg. För grädden behöver du en halv liter färsk mjölk, sju ägg, två hundra gram pulveriserat socker, tre hundra gram smör, en matsked cognac, två paket vanilj.
