2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Du behöver mer tid än arbete för att förbereda risvinäger. Du behöver risvinäger om du förbereder asiatiska rätter. Det ger maten en mer specifik och rik smak. Risvinäger är gjord av risvin, men endast fermenterat ris kan användas för att göra det.
Du behöver vitt socker, jäst, ägg och vitt ris. Du behöver också en dubbelbottnad behållare, en måttkopp, en blandningsskål och en ren handduk.
Lägg ett paket vitt ris i en stor skål eller annan behållare. Fyll på med vatten och täck skålen efter cirka 4 timmar. Efter ytterligare 4 timmar silar du riset med gasbind. Sätt tillbaka den återstående vätskan i den rena skålen och placera den i kylskåpet.
Nästa dag, mät risvattnet. Tillsätt 3/4 kopp vitt socker för varje kopp. Rör om sockret väl tills kristallerna löses upp.
Värmebehandling följer. Förbered en dubbelbottnad kastrull, häll blandningen inuti och lägg på spisen i bara 20 minuter. Ta av från värmen och låt svalna. När blandningen blir kall, överför den till en glasbehållare.
Tillsätt jäst. För varje 4 koppar vätska, tillsätt ¼ en matsked jäst. Blanda väl.
Nu måste blandningen jäsa. Låt stå i 5 dagar till 1 vecka. Sök efter bubblor - när de försvinner är du redo för nästa andra jäsningssteg.
Överför blandningen till en annan glasbehållare och låt stå i ytterligare 4 veckor. Tiden för den andra jäsning beror på dina preferenser. Genom att försöka bedöma om du gillar smaken - kan du stoppa jäsning.
När risvinägerna är färdiga, sila vätskan med gasbind och koka sedan igen i en dubbelbottnad skål. Blandningen kan verka grumlig. Om du vill ändra detta, lägg till 2 vispade ägg för varje 40 koppar blandning innan du lagar mat.
Stegen för att bereda denna vinäger är väldigt enkla, det viktigaste i detta fall är att se till att doserings- och jäsningsprocesserna är korrekta.
Rekommenderad:
Låt Oss Göra Rå Kaffe Hemma
Om du någonsin har undrat hur man gör rostade kaffebönor hemma, bör du definitivt läsa den här artikeln. Hon kommer att lära dig hur. Om du tycker att det är svårt att rosta kaffebönor tror vi att du i slutet av den här artikeln kommer att känna dig som en mästare och se hur lätt det kan vara.
Låt Oss Göra Köttfärs Hemma
Köttfärs är en välkänd produkt och är förknippad med traditionerna i många nationella kök. I öst har den förberetts sedan urminnes tider, finformad och hackad med en köttfärs. Det är en basblandning som kan användas för att förbereda en mängd olika köttrecept.
Låt Oss Göra Balsamvinäger Hemma
Många kända kockar utomlands använder balsamvinäger, som de har förberett själva. Alla kan förbereda kvalitetsbalsamvinäger för att lägga till en doftande anteckning till rätter och sallader. Balsamvinäger görs enkelt av körsbär. Ingredienser:
Låt Oss Göra öl Hemma
För att göra öl hemma, som inte är sämre än kupeshka, behövs groddbönor. De kan vara både havre och vete eller råg. Bönorna blötläggs i vatten och lämnas i fem dagar i ett ventilerat rum. Temperaturen i detta rum bör inte vara mer än femton grader.
Låt Oss Göra Rosenvatten Hemma
Vackra röda rosor har alltid varit isbrytaren för att starta ett nytt förhållande. Man tror att de kan smälta även det svåraste att smälta hjärta och därför går hand i hand med romantik, Alla hjärtans dag och 8 mars. De är så vackra att de tjänar oss på många andra sätt.
